遇見花甲米線誕生于2010年11月。公司以遇見花甲米線品牌為主打，開發(fā)出邁喜系列、吮指系列、海鮮拉面系列、飯系列等豐富的產(chǎn)品， 傾心打造至高品味，新穎的美味使人贊不絕口。
花甲的學名是文蛤，也被稱為蛤蜊。 花甲米線，又名錫紙花甲米線。食用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤肺的作用。遇見花甲米線是上海辰溢餐飲有限公司旗下品牌，遇見花甲米線源自于重慶，繼承了傳統(tǒng)花甲米線的口味。
遇見花甲系列產(chǎn)品，精選源自青島的花甲、基圍蝦、蟹等海產(chǎn)，輔以粉絲及蔬菜，極其嚴苛地把控食材的鮮活感。同時打造成熟的物流體系，將來自大海的新鮮直接呈上餐桌。遇見花甲注重產(chǎn)品的標準化和一致性，自建研究室和工廠，營養(yǎng)師精心調(diào)配底料，精細化流程嚴格把控生產(chǎn)細節(jié)，使每一份產(chǎn)品都具有邁喜的生命力來喚醒你的味蕾
遇見花甲米線針對飲食市場具消費能力的80、90以及00后，著力打造年輕的品牌文化。以年輕時尚、拒絕平庸的邁喜風采，溫馨閑趣的輕飲食文化理念，多元、新穎的裝飾風格，營造一格的環(huán)境氛圍。走進遇見花甲米線，既能領略古風古色的傳統(tǒng)韻味，又能體驗到輕工業(yè)的小資情調(diào)。
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