花馬肆傳統(tǒng)過橋米線加盟品牌--食肆花馬國(guó)，以云南的名義。麗江因古稱盛產(chǎn)五花馬被稱為“花馬國(guó)”。納西先人以騾馬與巴蜀客商交換鹽鐵，并把茶葉馱到西藏，形成了“茶馬古道”。 傳說中的花馬國(guó)為納西人“心中的日月”，是令人向往的世外桃源。
花馬肆品牌，源自于云南民族特色、云南傳統(tǒng)的少數(shù)民族飲食文化和云南地域飲食特色，成就了花馬肆的企業(yè)文化。
花馬肆根據(jù)現(xiàn)代人的口味，對(duì)云南過橋米線加以創(chuàng)新改進(jìn)，形成了自己獨(dú)特的配方及風(fēng)味，并成功積累了一系列的經(jīng)營(yíng)與管理理念，形成了以過橋米線為主，云南傣族特色系列、少數(shù)民族特色風(fēng)味、云南地域文化商品經(jīng)營(yíng)等為輔的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。產(chǎn)品由Zui初的單一云南過橋米線為主發(fā)展為以云南小吃為主的產(chǎn)品覆蓋：傳統(tǒng)過橋米線、特色米線類、傣族特色菜、云南特色小吃等。
花馬肆，以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味與健康的飲食新文化為己任，秉承專心、專注、專業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，從事飲食項(xiàng)目、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)、餐飲咨詢策劃與品牌規(guī)劃服務(wù)，專心致力于云南飲食文化的傳播與推廣。
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