千的飲茶史，文化的傳承，不變的初心!在煮葉為你創(chuàng)造Zui原始的味道!煮葉成立于 2015年，經(jīng)過兩年籌備，排名靠前家店在 2017 年初落成。煮葉在產(chǎn)品上以茶飲、茶餐(甜點(diǎn))為主，輔以相關(guān)零售產(chǎn)品，包括茶葉、茶器等。
煮葉茶有三個(gè)系列共30多款產(chǎn)品：排名靠前種是原葉茶(可以簡單理解為茶葉+水)，針對喜愛傳統(tǒng)中國茶的人;第二種是用Steampunk半自動(dòng)煮茶機(jī)制作的風(fēng)味煮，體現(xiàn)了煮葉“煮”的特色制作工藝。產(chǎn)品包括各種花草茶和植物飲品，如鹽津梅檸檬煮苦艾茶，通過水果調(diào)味減少了茶澀的口感，滿足年輕消費(fèi)群體對口味偏好;第三種是以茶作為基底的飲料，通過茶咖機(jī)調(diào)制，包括奶蓋茶、拿鐵和冰飲等。
茶飲品質(zhì)主要取決于基底茶。一般而言，所用茶葉是新中式茶的比較大成本項(xiàng)，因此，掌控上游茶葉供應(yīng)鏈就成了茶飲連鎖核心競爭力的重要一環(huán)。在茶葉供應(yīng)上，煮葉在云南、福建、浙江等茶基地有長期穩(wěn)定的供應(yīng)商，產(chǎn)地直采可去差價(jià)。煮葉的設(shè)備供應(yīng)商則是業(yè)內(nèi)的頭部企業(yè)，他們既有進(jìn)口的先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，也能根據(jù)煮葉的需求快速反應(yīng)，提供定制產(chǎn)品。
喝茶的場所直接影響人們對茶的感受，在設(shè)計(jì)和體驗(yàn)上，煮葉更加注重空間對中國茶文化和東方美學(xué)的傳達(dá)。煮葉的室內(nèi)、Logo到茶具設(shè)計(jì)都出自日本“國寶級”設(shè)計(jì)師、無印良品(MUJI)藝術(shù)總監(jiān)原研哉之手，桌椅也大都由竹子做成。相信這種簡樸的風(fēng)格、色調(diào)和質(zhì)感和中國傳統(tǒng)的茶文化更契合，可滿足年輕消費(fèi)群體對生活方式、文化認(rèn)同的差異化追求。
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