歐式烘焙5.0,鮮果酵母新風行,麥域研發(fā)出利用鮮果酵母烘焙的天然軟歐包24小時恒溫發(fā)酵產生大量二氧化碳,使得生面團疏松多孔,烘焙柔韌度提升70%;發(fā)酵后成品無需添加保存劑就有防腐效果,保質期延長3倍,保留美味的同時,更降低損耗成本。
高纖裸麥純風味,五步手感新工藝,麥域甄選膳食纖維含量高于普通小麥3倍的裸麥作為烘焙原材,古法勻力揉制成法式者面,搭配適合亞洲口感的A粉,24小時恒溫發(fā)酵,香氣濃郁,隔火烘焙后,外觀簡約質樸,略帶粒狀麥麩,輕咬一口,柔韌嚼勁足,彰顯天然的美好風味。
茶一包一空間,烘焙文化新轉型,融合軟歐、蛋糕與飲品并行的理念,一口茶一口軟歐包,麥域不僅是家烘焙店,更是休閑聚餐的優(yōu)選地,以天然紋理的木材為設計材質,配以透亮的落地玻璃,與烘焙主題頗為契合。
六國嚴選鮮食材,美味直供新標準,麥域有自己的一套選材標準,嚴選意大利海鹽、法國可可、新西蘭乳脂、加拿大糖漿等,進口直供原料,層層把關,力求烘焙出來的每款蛋糕、每份軟歐包的口感,都達到別家難以企及的好滋味。
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