這是許多人開始萌生開店的構(gòu)想時,最??紤]的問題,然后到處去聽說明會,找資料,看店面,試吃喝各家的產(chǎn)品,再來問價錢,觀察各家的優(yōu)缺點、生意好壞,其實這些可能是本末倒置的做法,因為大家都站在行銷的角度在看待開店,而我們認為應先從基礎的技術(shù)層面開始,如果身為店家經(jīng)營者都分不清楚各種產(chǎn)品口味的好壞和品質(zhì)的優(yōu)劣,怎么能開創(chuàng)長久成功的店。
回歸我們今天的主題:我們開店為什么要選擇加盟?我們做出以下的分析:
1、 由于總部擁有的品牌、協(xié)商、經(jīng)營管理技術(shù)都可以直接利用,比起自己去獨創(chuàng)事業(yè),無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔,對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說,可以在較短的時間內(nèi)入行。
2、 優(yōu)秀的總部,為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽,都會隨時開發(fā)獨創(chuàng)性、高附加價值的商品,以產(chǎn)品差別化來領先競爭對手,加盟店不必自設開發(fā)部門。
3、 由于總部統(tǒng)籌處理促銷、進貨、乃至會計事務等,使加盟店能無心旁騖地專心致力銷售工作。
4、 加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽,等于給顧客吃下了定心丸,對于新開張的店或是不熟悉的店,都會有親切感,甚至對于新移民的加盟店主所擔心的語言障礙、生活習慣等問題,都可以在同一招牌下而受到維護。
5、 如果自己創(chuàng)業(yè),則商品、原材料進貨等,都可能有種種困難,而加盟店則因總部大規(guī)模生產(chǎn)及訂制,甚至連設備、餐桌椅、雜項設備等,都可以便宜的買進。
6、 開張前的職前培訓等工作,都可以由總部獲得協(xié)助,開張后還會定期有人來做各項指導。
7、 自己獨創(chuàng)生意,如果出現(xiàn)競爭對手,只有孤軍奮戰(zhàn)來應對,加盟店則有總部為后盾,可以作為支援。
8、 自行創(chuàng)業(yè)則必須自己決定開店場所,而自己對該地點的好壞,往往沒有信心,加盟店則可以有總部咨詢,做立地條件評估,甚至總公司幫助選址。還有店面的設計,裝修圖紙,省去了自己一項一項琢磨的麻煩。
9、 由于總部對周圍的環(huán)境隨時作市場調(diào)查,包括顧客層形態(tài)、消費傾向的改變等,使得加盟店能及早采取對應措施。
10、加盟店的成功,就是總部的成功,也等于幫助總部拓展市場,因此總部對業(yè)績好的加盟店,還有獎金與福利。
當然您也可以選擇自營,可以完全按照自己的計劃去完成,可以自己決定頗色、形式、菜單、原料、配方,不用支付其他的服務費用,想改就改,不用向總部報告是否同意,
但是選擇自創(chuàng)品牌要留意以下幾個主要要素:
1、自我評估能否適合當老板(特別是年輕人,要好好評估好本人能否有管理及運營能力并且在性格方面適合);
2、細心觀察并了解一定檔次品牌飲品店的設想拆修及人員管理方法,要懂得吧臺操做臺的流水設想配備,還要了解并考慮設備的配放以及水電的功量和安拆;
3、有無調(diào)味調(diào)配技術(shù),對飲品的調(diào)味有無博業(yè)的研究并有自我研發(fā)能力;
4、懂得分辯本料的優(yōu)劣,一般懂得調(diào)味都要懂得本料內(nèi)含成份,覓到合適本人店面消費產(chǎn)品調(diào)味的廠商本料(那個很主要,由于現(xiàn)在的廠商比加盟商還亂);
5、有無消費市場分析能力,并懂得廣告宣傳策劃;
6、做好失敗的思想準備。
經(jīng)過以上的基本比較分析,到底要選哪一種開始,要靠您明智的決定。如果您沒有那么多的時間和精力,也沒有以上的經(jīng)驗,建議您還是選擇加盟比較好。
加盟咨詢電話:4000-1688-49
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