爛攤攤火鍋集市聚集社會(huì)各界各領(lǐng)域精英，在有豐富從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷摸索學(xué)習(xí)，形成了一套符合爛攤攤火鍋集市調(diào)性的科學(xué)管理體系。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以技術(shù)為依托，爛攤攤火鍋集市以健康環(huán)保的現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)代替老舊生產(chǎn)線作業(yè);以公司標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)代替家族式企業(yè)管理;以線上營(yíng)銷推廣拉動(dòng)線下門店客流量;以國(guó)際化服務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)提供個(gè)性化的服務(wù)。公司80、90后團(tuán)隊(duì)博采各行業(yè)之眾長(zhǎng)，不斷向餐飲行業(yè)注入新的激情和理念。
公司堅(jiān)持"用心做味道，良心做品質(zhì)"的經(jīng)營(yíng)理念，傳承巴蜀老火鍋文化之精髓，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的磨礪和公司團(tuán)隊(duì)不懈的追求，爛攤攤火鍋集市在技術(shù)研發(fā)、品牌建設(shè)、運(yùn)營(yíng)管理等各個(gè)方面均取得了矚目的成績(jī)，得到社會(huì)各界的認(rèn)可，也奠定了在行業(yè)內(nèi)的地位及影響力。如今爛攤攤火鍋集市加盟店越來(lái)越多，爛攤攤火鍋集市加盟費(fèi)多少錢呢?其實(shí)也不多，在火鍋行業(yè)有著很大的加盟優(yōu)勢(shì)。
爛攤攤火鍋集市加盟店怎么樣?連鎖餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高速。被調(diào)查餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式以直營(yíng)店+加盟店居多，占75%;被調(diào)查企業(yè)中，連鎖店總數(shù)超過(guò)500家、銷售額超過(guò)100億元以上的只有肯德基，2007年連鎖店達(dá)到2400家，銷售額 215億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他餐飲企業(yè)。從調(diào)查情況分析，連鎖店在 100家以下 (占66%)，銷售額10億元以下(占80%)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模為多數(shù)。
從銷售額增長(zhǎng)比例情況分析，95%企業(yè)都有兩位數(shù)的增長(zhǎng)，其中增長(zhǎng)10%—20%區(qū)間的占 42%，增長(zhǎng)20%—30%區(qū)間的占31%，此兩區(qū)間增長(zhǎng)比例是被調(diào)查企業(yè)的主流，說(shuō)明多數(shù)企業(yè)發(fā)展符合良性運(yùn)營(yíng)的規(guī)律，依然可以保持較高的發(fā)展速度。
中國(guó)人口基數(shù)大，需求旺盛，餐飲市場(chǎng)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要的大背景下實(shí)現(xiàn)的，而今天，餐飲市場(chǎng)異常繁榮，供求基本平衡，在全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的大背景下餐飲業(yè)如何實(shí)現(xiàn)新的增長(zhǎng)。
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