現(xiàn)在很多人創(chuàng)業(yè)或者是投資都選擇加盟重慶火鍋開一家屬于自己的火鍋店,在選擇品牌加盟之后加盟商首先要做的就是為自己的火鍋店選址,一個火鍋店選址非常重要決定著加盟店的生死存亡,好的位置會帶來源源不斷的客源。不知道如何選址?加盟山城小龍女火鍋選址問題可完全撒手交給總部,輕松選址開店?duì)I業(yè),保證生意紅火。那么山城小龍女火鍋是如何選址的呢?山城小龍女火鍋從業(yè)30年市場總監(jiān)手把手為你解答!
一、位置與規(guī)模的關(guān)系。無論店在什么位置,你開規(guī)模相當(dāng)大的店都得考慮遠(yuǎn)客,都得有很好的經(jīng)營理念,做不出品牌來就很難賺錢。故此按常規(guī)經(jīng)念店周邊環(huán)境應(yīng)與店規(guī)模成正比。
二、店堂設(shè)在小巷子的優(yōu)勢。火鍋同小吃、快餐、小炒店是有區(qū)別的,它注重回頭客,吃的時長,就餐高峰在晚餐上,同時還應(yīng)有停車位,根據(jù)這些特點(diǎn)火鍋店位置的設(shè)置并不是設(shè)在鬧市的主街道為最好,設(shè)在主街道的小巷口是較理想的,這些地方的租金價位也低得多。
三、二樓開店的優(yōu)劣勢。二樓開店的優(yōu)勢主要在于房價低。其劣勢在于不直觀,不方便,體現(xiàn)不出人氣感,當(dāng)然也得考慮當(dāng)?shù)厝藗兊南M(fèi)習(xí)慣,總的講二樓不如一樓。
四、位置在餐飲一條街。如果這條街上的生意都紅火,那么設(shè)在這里是沒錯的,不過你也得考慮經(jīng)營什么火鍋,最好是不同類有自己的特色,如是同類,那么你在味道上要高于別人,其次在其它方面也應(yīng)有所長。否則就沒有競爭力。
五、小區(qū)開店。在大規(guī)模的成熟小區(qū)開店也是可取的。但要考慮規(guī)模的大小,同類的競爭情況,鍋品的定位及價格和毛利等因素。一般講小區(qū)開店應(yīng)以實(shí)惠和特色為重。
六、城市邊沿及農(nóng)家樂開店。這些地方周邊顧客群少,難以被別人知曉,宣傳力度也大,你主要考慮的是如何拉遠(yuǎn)客,在鍋品的定位上一定要有特色,要做出名氣,其經(jīng)營難度是比較大的。沒有足夠的資金、長時間的耐心和堅持到底的決心是很難在偏遠(yuǎn)地開好店的。
七、縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)開店。縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口少,易宣傳,本地人開店往往以熟人為主,故些對位置的選擇不絕對重要,主要在較鬧市及方便人流地即可,應(yīng)將重點(diǎn)放在經(jīng)營上。
選址的對與否,直接關(guān)系到了火鍋店后期的利潤高或低,加盟山城小龍女火鍋公司總部會在店面選址進(jìn)行專家團(tuán)隊(duì)分析,確保加盟商店面選址準(zhǔn)確。
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