重慶的火鍋是既是一種美食也是千萬重慶人的情懷。今年的重慶是網(wǎng)紅的重慶，有全國各地的游客來重慶游玩，很多都是來重慶解解饞，更想來重慶一探究竟這美食之城還有那都說好吃的重慶火鍋，但是重慶哪家火鍋店正宗呢?小編給你推薦一家本地人都愛去的火鍋店，它就是渝味楠老火鍋。
首先，看火鍋底料原材料，渝味楠老火鍋采用的是特制厚牛油、石柱紅(辣椒)、茂汶花椒、豆母子、姜、大蒜、永川豆豉、郫縣豆瓣等歷經(jīng)幾小時的洗禮，熬制出特有的火鍋底料，辣而不燥，麻而不苦。涮火鍋實在是巴適。
重慶本地人一般的火鍋蘸料只需香油，蒜泥，蔥花，增香解辣還不影響火鍋本身的味道。但是也有其余各式的蘸料，清淡型，麻辣型，海鮮型，香辣型等等，只有你想不到，沒有調(diào)不出來的蘸料。
雪花肥牛：
雪花肥牛是他家的招牌菜，每次必點!精選上好牛肉，紅白相間，薄厚均勻，全是現(xiàn)點現(xiàn)切。一大盤的牛肉卷鋪滿大大的盤子，毫不夸張的說是“肉食黨”的天堂!
大刀腰片：
很多火鍋店的腰片太薄吃不過癮，太厚不夠味，而渝味楠老火鍋的大刀腰片厚薄恰到好處，每張腰片巴掌大小，可以蓋滿整個碗，色澤上晶瑩剔透，并且在呈上之前，它被料酒、花椒水等材料進行腌制，再用冰塊保持它的鮮脆，這就讓它的口感鮮嫩十足。
鮮椒排骨：
鮮椒排骨，采用的豬大排，肉質(zhì)鮮嫩且多，紅色的剁椒于青色的花椒激烈碰撞帶給人視覺上的震撼，剁椒和著花椒的排骨在特制的鍋底滾動的跳躍，再裹上蘸料，鮮美味足。
鮮鴨血：
凌晨兩三點的屠宰場，就把家鴨的血液釋放出來，再送到門店，新鮮美味的鴨血就這樣由之誕生，鴨血最好冷鍋下，這樣煮出來的鴨血才鮮嫩爽滑，熟了的鴨血表面有小孔，混雜特制的鍋底，再裹上香菜蒜末，特別美味。
紅糖糍粑：
紅糖糍粑不知為何成為了火鍋標(biāo)配，小編很喜歡就很喜歡這家的紅糖糍粑，好吃又解辣，熱的時候吃軟糯軟糯的，稍微放涼的糍粑表皮微微有點脆，上面的紅糖簡直可以拉絲，太好玩了!吃一塊，心口一樣的甜。
重慶火鍋哪家味道正宗，這家牢牢拴住你的胃!渝味楠特色鍋底和特色招牌菜，吸引著一代一代的重慶食客，還有許許多多的特色菜品等你去嘗試!趕緊和朋友們一起痛痛快快吃一頓火鍋吧!
加盟咨詢電話：4000-1688-49
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