眾多的小吃中,炸雞在各式文化的沖擊下,依舊很受歡迎。也成為熱度居高不下的創(chuàng)業(yè)熱門項(xiàng)目,而作為眾多品牌中為數(shù)不多的炸雞皇后品牌特色炸雞店加盟,往往是眾多剛?cè)胄械膭?chuàng)業(yè)者關(guān)注的焦點(diǎn)。
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要知道,開店重要的有兩個點(diǎn),一個點(diǎn)是消費(fèi)需求,第二個點(diǎn)是消費(fèi)認(rèn)知。
消費(fèi)需求指的是消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)人群,這個環(huán)境和人群一定是要被培養(yǎng)過的,不說非得喜歡吃,但是一定要不討厭吃。消費(fèi)認(rèn)知在于其強(qiáng)烈屬性:油炸食品。這個標(biāo)簽是一直想丟掉的,之所以消費(fèi)群體定位為年輕人,就因?yàn)槟贻p人更重視自我,而不是外在。養(yǎng)生食品是老年人才考慮的事情,年輕人考慮的是要不要吃。
正餐的剛需是填飽肚子,而小吃的補(bǔ)充是享受生活的,所以說,做產(chǎn)品的消費(fèi)需求和消費(fèi)認(rèn)知就是一定要好吃,要有美食的標(biāo)簽。而我們則是牢牢抓住這兩點(diǎn)需求,一直提倡打造舒適宜人的店面風(fēng)格、向消費(fèi)者提供“絕不使用二次油”的美味餐食。定期對名下所屬的加盟店進(jìn)行巡查,真正做到加盟店“小而美”。
不同于市面上其他品牌對加盟商度過前一至兩個月的試營業(yè)期之后,就任由其自生自滅,我們則是會對旗下的加盟商進(jìn)行長時間的關(guān)注跟蹤,并會不時地召集店主進(jìn)行集中的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。也正是因?yàn)檫@一點(diǎn),才能在激烈的餐飲競爭中屹立不倒,長達(dá)十年之久。
對于很多沒有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)卻又看中炸雞行業(yè)前景的人來說,加盟是優(yōu)先級很高的選擇,尤其是在加盟靠譜品牌,創(chuàng)業(yè)之初的風(fēng)雨就會少經(jīng)歷很多。但這也不是意味著萬事大吉,創(chuàng)業(yè)沒有捷徑可走,依舊需要自己付出的心血才能享受成功。
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