一、新手如何開水果店之選址
新手開水果店，選址為第一要素，學(xué)校、醫(yī)院、大型社區(qū)、公交站臺(tái)、地鐵口、黃金商圈等位置都可以選擇，選擇在什么樣的位置就去經(jīng)營(yíng)什么樣的產(chǎn)品。
醫(yī)院、黃金商圈更適合一些包裝精美的高檔水果；學(xué)校附近的水果店需要更注意便利這一點(diǎn)，店內(nèi)不要太擁擠，購(gòu)買水果方便，可以用塑料盒子包裝出售；公交站臺(tái)、地鐵口附近的水果店主要有兩種人群，下班順便購(gòu)買水果回家的和做客購(gòu)買水果送人的兩種，根據(jù)這兩種人群需求去進(jìn)行水果包裝；社區(qū)附近的水果店新鮮、便宜才是重點(diǎn)。
需要注意的是，水果店的位置不要距離超市和批發(fā)市場(chǎng)過(guò)近，這兩種地方的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力就是低價(jià)，距離在800米以上較好。
二、新手如何開水果店之進(jìn)貨渠道
每個(gè)水果店的老板都有自己的進(jìn)貨渠道 ，一個(gè)好的進(jìn)貨渠道不僅能夠使門店商品更多樣化，而且還能夠減少成本，批發(fā)市場(chǎng)以及各個(gè)批發(fā)平臺(tái)僅僅是渠道之一，除此之外，還可以去找果園的承包者合作；另外平時(shí)也要關(guān)注新聞哪里有水果滯銷，可以去低成本采購(gòu)。
三、新手如何開水果店之選品
水果店的產(chǎn)品一部分可以根據(jù)店鋪的地址來(lái)選擇，一部分也要迎合目標(biāo)顧客人群的喜好，如果你店鋪周圍的人群購(gòu)買水果只是因?yàn)槿粘Ｐ枰脑?，那么就要多?zhǔn)備一些橘子、蘋果、柚子之類的應(yīng)季水果，定價(jià)不宜過(guò)高；如果你的顧客人群資金比較雄厚或者是送禮人群，那么就可以采購(gòu)一些車?yán)遄?、榴蓮、菠蘿蜜等一類比較高檔的水果，總而言之，研究目標(biāo)顧客人群的購(gòu)買偏好是決定你店內(nèi)水果種類的基本要素。
四：新手如何開水果店之定價(jià)
水果店的產(chǎn)品價(jià)格是核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，產(chǎn)品價(jià)格的決定因素有兩點(diǎn)：
一是你的目標(biāo)顧客：目標(biāo)顧客的購(gòu)買能力決定了你的產(chǎn)品是薄利多銷模式還是精美包裝走高檔產(chǎn)品模式；
二是市場(chǎng)行情波動(dòng)：水果的成熟采摘是有一定周期的，早季水果可以定價(jià)稍高，水果成熟高峰期的時(shí)候，價(jià)格就要降下來(lái)，可以做一些營(yíng)銷活動(dòng)，所以說(shuō)根據(jù)一個(gè)季節(jié)的水果周期制定一個(gè)售價(jià)策略是非常重要的。
五、新手如何開水果店之營(yíng)銷活動(dòng)
以上四點(diǎn)可以幫助你開一家水果店，但是想要開好一家水果店，離不開營(yíng)銷活動(dòng)。最常用的營(yíng)銷活動(dòng)就是促銷、打折、會(huì)員卡、充值等這類基礎(chǔ)營(yíng)銷，稍微高級(jí)一些的營(yíng)銷活動(dòng)有送貨上門、微信群購(gòu)買一類，更為高級(jí)的營(yíng)銷玩法就是社群整合營(yíng)銷了，作為一個(gè)新手小白開水果店，如果將促銷、會(huì)員卡、充值、送貨上門、微信群營(yíng)銷這些營(yíng)銷活動(dòng)做的比較好的話，這家水果店離成功也不遠(yuǎn)了。
新手如何開一家水果店？做好以上五點(diǎn)，成功經(jīng)營(yíng)一家水果店便不是一件難事。
