火鍋?zhàn)鳛閲?guó)家餐飲領(lǐng)域中的瑰寶，其特色多多，風(fēng)味更是無(wú)限，就地域差異，消費(fèi)者的品嘗更是差異，現(xiàn)在以徽派特色為主打的徽派養(yǎng)生火鍋開始惹起大家的留意了，那就是荷鰍塘，打造特色的徽派養(yǎng)生火鍋，將泥鰍湯的健康營(yíng)養(yǎng)告訴群眾!
荷鰍塘泥鰍湯精選野生泥鰍，采納古法燜煮，祖?zhèn)髅胤秸{(diào)料，文火慢燉三的時(shí)辰方可食用。泥鰍肉質(zhì)鮮嫩無(wú)比，久煮不爛。湯汁更是天下無(wú)雙，鮮美爽口，回味香醇，一勺暖胃，兩勺提神，三勺飄飄欲仙，此湯常飲可有養(yǎng)腎生精、補(bǔ)中益氣之效。特別是體弱貧血、兒童盜汗、痔脫炎癥等食客更要多多食之。荷鰍塘泥鰍湯真可謂“水中人參，湯中極品，美味健康，天下無(wú)雙”。
用泥鰍與多種食材精燉而成，泥鰍鮮滑柔嫩，骨肉分明，湯色金黃，鮮香有辣，回味香醇。
傳承客家人釀酒傳統(tǒng)工藝，取材蓮子、糯米釀制而成。米酒柔和爽口，味甜生津，常適量喝，有助于生津活血，壯腰補(bǔ)腎，美容養(yǎng)顏之功效。
采納純黃豆做原料，加八公山的泉水精制而成。做出的豆腐細(xì)、白、鮮、嫩，深受百姓歡迎。用八公山豆腐和筍片經(jīng)炸、燒后，成菜色澤金黃，外脆里嫩，味道鮮美
自古有諺語(yǔ)“天上飛的不如地上跑的，地上跑的不如水里游的，水里游的不如地里鉆的”。泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高;富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具備藥用價(jià)值。
百年老窖發(fā)酵，精心選擇優(yōu)質(zhì)基酒勾兌而成。此酒無(wú)色透明，具備濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)、飲后不上頭的五大特色，酒度為46度，深受消費(fèi)者喜愛。
八公雞又叫荷香雞，選用壽縣當(dāng)?shù)厝伦幽鸽u，其皮香脆，其肉鮮嫩，色澤金黃，香味撲鼻，滿庭飄香，吃后久留余香。
想深挖消費(fèi)者對(duì)美食的需要，就必需朝著健康營(yíng)養(yǎng)的方向進(jìn)步，今天荷鰍塘，打造特色的徽派養(yǎng)生火鍋，泥鰍湯的健康營(yíng)養(yǎng)開始逐步被群眾所知，更是在火鍋市場(chǎng)中有獨(dú)樹一幟的魅力，愛上它不會(huì)錯(cuò)!
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