咱們常說民以食為天，隨著餐飲市場(chǎng)需要的不端莊，尋覓各種特色美食已經(jīng)成為咱們?nèi)粘Ｉ钪械臉啡?，而面館小投資、高收益的優(yōu)勢(shì)博得了不少投資者的關(guān)注，在咱們開面館加盟店之前先來了解一下面館加盟店5個(gè)經(jīng)驗(yàn)之談吧。
1、面館加盟廚師：上古撈面以為在聘請(qǐng)廚師時(shí)，并不需求對(duì)方必定要身懷絕技，有時(shí)有絕活的師傅一走，反而會(huì)影響店里的經(jīng)營(yíng)狀況。最好找容易溝通和有良好配合意識(shí)的廚師，這樣的廚師所做出來的菜品更能滿足客戶的品嘗要求。
2、面館加盟特色食品：既然是地方風(fēng)味餐館，自然要有鮮明的特色，這是立店之本。王先生的面館里所出品的平遙牛肉是從山西直接進(jìn)貨，而擦尖面、刀削面等特色面條都是原汁原味，很受客戶歡迎。
3、關(guān)于菜式支配：要經(jīng)常推陳出新，但是必定要做好基礎(chǔ)的菜式。普通人到地方風(fēng)味菜館吃飯，都是點(diǎn)些特色的，再點(diǎn)些家常的，所以像醋溜辣子白、醋溜土豆絲這些家常菜，必定要堅(jiān)持出質(zhì)量量。
4、關(guān)于面館加盟選址：如果資金實(shí)力雄厚，人流量大的黃金消費(fèi)旺地自然是開餐館的首選地段。但是這樣的地段租金也十分昂貴，所以資金實(shí)力普通的人士，可考慮一些離骨干道較近的路段開店。
5、關(guān)于面館加盟服務(wù)：小餐館合適營(yíng)造溫馨而有人情味的消費(fèi)環(huán)境，所以服務(wù)上要熱情周到。衛(wèi)生自不用說，在出菜時(shí)間上更要留意，上菜慢對(duì)于整個(gè)餐館經(jīng)營(yíng)來說是很致命的。
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