諸多想投資開火鍋店的朋友，只看到了“現(xiàn)金流量好，報答較理想”的益處，而忽略了這個領(lǐng)域艱苦的一面。實際上，開火鍋店是實實在在做市場的領(lǐng)域，是個很龐雜的進(jìn)程，從洽購，生產(chǎn)加工，出菜，客人心理都很考究，要小本創(chuàng)業(yè)，做火鍋生意賺錢，開店前要進(jìn)行精心的計劃，才能保住你的火鍋店能夠輕松的贏利。
開一家火鍋店必定要從頭開始進(jìn)行布局，從具體的投資到毛利的計算都要做到位。開火鍋店需求多少錢，要從以下五大方面進(jìn)行本錢的預(yù)算。
一、租金費用：
店面的租金依據(jù)差異城市，差異地段相差比較大，每平米租金從幾十元到幾百元不等，地段好的租金高投資本錢高，租金廉價的人氣不足上客率低。租金通常是付一個季度押一個季度，以二線城市300平米的商業(yè)大街店鋪舉例：單價大約在一個月200元/每平方米，300平方米一個月的租金就是6萬，當(dāng)然這是十分好的地段才會呈現(xiàn)的價格，一般店鋪的單價評估在180左右，押付模式也可以談。
二、加盟費用：
以如今的重慶火鍋加盟市場來說，新品牌的加盟費用在5萬到8萬不等，有的甚至在5萬以下，老品牌的費用在10萬-20萬之間，網(wǎng)紅店的加盟費往往就十分高了，在30萬-50萬之間，這個數(shù)值僅供參考，除開品牌的應(yīng)用費外，還需求涉及到首次訂購物資的費用，品牌權(quán)益金，這些費用加起來不到5萬。
三、裝修費用：
以前的重慶老火鍋，只注重了滋味而疏忽了環(huán)境，土灶土鍋土板凳和千篇一概的店堂，沉悶甚至壓制。但眾所周知，裝修是個可深可淺的“無底洞”，普通的火鍋店，如何在投入有限的情形下做出亮點，讓人一進(jìn)來就感到到不同凡響，是個龐雜的事情。重慶山城小龍女火鍋推出的“重裝璜，輕裝修”概念，很好的處理了店鋪裝修的費用問題。
需求特別留意的是300-400平方的火鍋店，普通要裝2-3個月，租房的時候，必定要跟房東講好裝修期內(nèi)免租金。
四、設(shè)施設(shè)備費用：
火鍋店的設(shè)施分主要分前廳和后廚，后廚包含冰柜、菜架、操作臺、灶等，以500平米左右的火鍋店后廚設(shè)施需求在3-5萬元;前廳包含空調(diào)、桌椅、餐廚具等500平米左右的火鍋店前廳設(shè)施需求在2-3萬元。
五、流動資金：
上面4方面的預(yù)算全部完成以后，后就是流動資金了。普通來說，在優(yōu)先批菜品和底料等原物料購置完畢后，火鍋店的流動資金在2萬元左右就可以了。
火鍋加盟店本錢投入以及收益分析：(以300平方米山城小龍女火鍋店為例)：
店的面積：300平方米，座位個數(shù)175，上座率：120%，人均消費：40，
日營業(yè)額：40*175*120%=8400
月營業(yè)額：8400*30=252000物料本錢(35%-45%)：252000*45%=113400
人員工資：25200，房租：20000，營銷費：10000，水電氣稅收：5000
月純收益：252000-113400-25200-20000-5000-10000=78400
年純收益：78400*12=940800
注：以上為估算結(jié)果，具體店鋪具體分析，僅供參考!
看了上面的介紹，相信投資者們也有了必定的了解，當(dāng)然，如果想了解越來越多關(guān)于火鍋加盟店的專業(yè)知識的話，以致電重慶山城小龍女火鍋總部，山城小龍女火鍋將熱枕為您解疑答惑。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
