據(jù)統(tǒng)計2020年，餐飲收入達39644億元，比上年增長10.7%，占GDP的4.8%。餐飲收入連續(xù)以每年10%左右增長，從堂食到外賣，再到互聯(lián)網(wǎng)+新售賣，消費一直升級。
2020年12月17日晚，在廣州香格里拉酒店盛大舉行“2019國家餐飲品牌頒獎盛典”?，F(xiàn)場異樣火爆，出席該次頒獎盛典的有世界中餐業(yè)結(jié)合會常務副會長邢穎、世界中餐業(yè)結(jié)合會監(jiān)事會主席武力、新快報副總編李潔軍等嘉賓等，同時包含各餐飲品牌擔任人，巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋李啟文先生應邀出席。
一、 【國家餐飲品牌力100強頒布】
邢穎開業(yè)致辭后，在激情昂揚的歌舞扮演中，備受注目的“國家餐飲品牌力100強”名單正式頒布，海底撈、西貝、喜茶等品牌上榜。
二、【最佳銳力餐飲品牌名單發(fā)布】
探爐烤魚、巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋等實力入圍最佳銳利餐飲品牌。與眾多品牌攜手并進，將國家餐飲發(fā)揚光大。
三、【2020年度杰出百年餐飲品牌名單發(fā)布】
全聚德、杏花樓等十個百年餐飲品牌入圍，祝賀祝賀。
四、【2020年度卓越餐飲服務品牌名單發(fā)布】
十一家餐飲服務品牌上榜入圍，構(gòu)建高效、秩序、質(zhì)量餐飲體制。
【五大維度評選“國家餐飲品牌力100強”】
據(jù)介紹，此次評選以第三方大資料機構(gòu)的領域資料為基礎，評選范疇涵蓋全國370個主要城市、30萬個火鍋店和5萬個品牌;在深度上，從餐飲品牌分類，到差異類型的細分業(yè)態(tài)，以及品牌的人氣指數(shù)、榮譽度、創(chuàng)建時間、人均消費等差異層次進行了綜合分析。
本次餐飲品牌力測評指標體制有五大維度、十一個指標，其中五大維度區(qū)別是品牌傳播指數(shù)、品牌影響力指數(shù)、企業(yè)經(jīng)營指數(shù)、品牌佳譽度、品牌關注指數(shù);十一個指標區(qū)別為人氣指數(shù)、業(yè)內(nèi)認知、專家評審、在線評論數(shù)、品牌忠實度、專賣店數(shù)量、進駐城市等級、客戶榮譽度、火鍋店星級、絕對票數(shù)、票數(shù)排名。
紅餐開創(chuàng)人陳洪波表現(xiàn)，此次“2020國家餐飲品牌力百強榜”是餐飲業(yè)第一個以“品牌”為主題的權(quán)威榜單，也是目前國內(nèi)惟一一份針對品牌力的榜單。餐飲企業(yè)、媒體機構(gòu)和消費者，都可以依據(jù)品牌榜來了解各品牌的進步狀況。
最后，巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋賀2020國家餐飲品牌頒獎盛典完滿閉幕!在百舸爭流中，與眾多品牌攜手共進，讓國家特色美食譽滿世界，聯(lián)動全球。
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