重慶火鍋加盟店10大品牌：國家餐飲品牌將來趨勢分析！自改革開放到如今已有40年之久，國家經(jīng)濟以高速進步速度騰飛，各行各業(yè)營業(yè)額都有顯著提高，餐飲領(lǐng)域也不例外。2019年餐飲業(yè)市場規(guī)模估計突破4萬億，其中火鍋領(lǐng)域功不可沒。國家餐飲市場百花齊放，大量新銳品牌涌現(xiàn)出來，重慶川美老火鍋作為縱橫領(lǐng)域十余年知名品牌，先后上榜“重慶火鍋加盟店10大品牌、國家十大火鍋連鎖店、重慶十大火鍋加盟品牌”等。
重慶川美老火鍋創(chuàng)建于2006年，用12年時間，進步成領(lǐng)域知名品牌，培養(yǎng)從1到400+專賣店傳奇神話。開創(chuàng)人李啟文先生總是強調(diào)：做餐飲想要長久連續(xù)進步，除了當下做好產(chǎn)品自身，還要有縱觀市場進步的長遠眼光。也因而，重慶川美老火鍋總是比別人先一步把握先機，走在時髦的前沿。這樣看來，將來國家餐飲品牌進步趨勢如何?李啟文先生為咱們這樣講到：
1、餐飲品牌連鎖化、精細化、售賣化是大勢所趨
隨著食品原物料和勞動人力本錢的增長，以及專業(yè)管理人才的匱乏，傳統(tǒng)“粗放式”餐飲模式已不能順應(yīng)信息化時代進步需要，餐飲領(lǐng)域必然進入品牌連鎖化、精細化、數(shù)字化經(jīng)營時代。且隨著消費的升級和科技技術(shù)的更新迭代，餐飲+售賣有了越來越多想象空間，餐飲業(yè)向售賣發(fā)力是大勢所趨。
2、一二線城市市場趨向飽和，三四線城市市場空間有待挖掘
現(xiàn)在，一、二線城市餐飲市場競爭處于白熱化狀態(tài)，而三、四線城市市場尚屬藍海，蘊含著無限商機，已有不少餐飲品牌選擇下沉到三、四線城市，以“農(nóng)村包圍城市”的策略早一步搶占先機。餐飲品牌發(fā)如今一、二線城市增長乏力的時候，或許可以考慮一下三、四線城市。
3、單品引爆容易存活難，產(chǎn)品護城河構(gòu)建是關(guān)鍵
近年有各類單品類連鎖品牌一直涌現(xiàn)，它們主打“小而美”經(jīng)營模式，在前期能快速打入并引爆市場，但也因產(chǎn)品單一，消費者極易產(chǎn)生味覺疲勞，專賣店難以留存顧客，極易呈現(xiàn)過眼云煙結(jié)局。因而，對于單品類餐飲品牌而言，在風(fēng)口之下，別光顧著擴充版圖，扎實品牌根基、構(gòu)建品牌護城河才是最關(guān)鍵的。
在這個日趨品牌化的時代，消費者的品牌意識逐漸加強，重慶川美老火鍋之所以能常年上榜“重慶火鍋加盟店10大品牌、國家十大火鍋連鎖店、重慶十大火鍋加盟品牌”等，就是由于比其他品牌先一步走品牌化路線，聚焦品牌力塑造和連續(xù)深耕產(chǎn)品，為品牌賦能，穩(wěn)打穩(wěn)扎走好每一步。
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