近年來(lái)，重慶火鍋遭到廣大美食愛(ài)好者追捧，被譽(yù)為“新時(shí)代特色美食代表”。重慶火鍋有兩大特點(diǎn)，一是滋味：麻辣鮮香醇五味合一，讓你享用味覺(jué)盛宴;二是菜品：五湖四海千萬(wàn)食材，讓你感受視覺(jué)奇效。今天，小編就帶大家去見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)重慶長(zhǎng)龍老火鍋菜品展，感受視覺(jué)上的沖擊。
【老三篇】
老三篇——毛肚、鴨腸、黃喉，又被稱為“重慶火鍋三劍客”，自重慶火鍋誕生以來(lái)便不斷相伴，因其鮮嫩爽脆，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
【麻辣牛肉】
麻辣牛肉，火鍋葷菜界王牌選手，上桌率高達(dá)70%。它之所以能如此優(yōu)秀，離不開千錘百煉。鮮嫩的牛肉，經(jīng)過(guò)特制辣椒醬腌制數(shù)小時(shí)，直至辣味徹底融入，再360°裹滿辣椒面，它的辣是由內(nèi)而外的。
【藕遇小鮮肉】
藕遇小鮮肉，重慶長(zhǎng)龍老火鍋的一大創(chuàng)新菜品。雙層藕片，中間參與鮮嫩肉泥，看似一般，實(shí)則不然。藕的脆、肉的嫩，加上鍋底的麻辣，你能想象吃在嘴里的感受嗎?
【農(nóng)家現(xiàn)炸酥肉】
農(nóng)家現(xiàn)炸酥肉，必點(diǎn)餐前小吃。被炸至金黃酥脆的肉條，一口咬住，首先是脆，然后是嫩，之后就只剩下“卡茲卡茲”的咀嚼聲。
【一步一步愛(ài)上你】
一步一步愛(ài)上你，又稱“玫瑰小丸子”。精選鮮嫩豬肉，剁成肉泥，再手工摔打上百次，直到肉泥富裕彈性，然后捏成肉丸，用玫瑰花瓣包裹，放入特制餐中。完滿，是惟一描述。
以上為重慶長(zhǎng)龍老火鍋菜品展中的杰出代表，另外還有“菇類拼盤”“傳統(tǒng)鴨血”“大刀腰片”“黃金小饅頭”“井水豆芽”“嚴(yán)刑拷打”等精美菜品。此外，重慶長(zhǎng)龍老火鍋技術(shù)部們依據(jù)市場(chǎng)變更以及消費(fèi)者需要，連續(xù)一直研發(fā)新菜品和新技術(shù)，一直提升直營(yíng)店和加盟店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在長(zhǎng)龍老火鍋，只有你想不到，沒(méi)有你吃不到，還在等什么，趕緊來(lái)重慶市渝中區(qū)觀音巖臨華大廈二樓口味吧!
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