我青睞，三月的風(fēng)，四月的雨，明媚的陽光，還有愛不釋口的你“重慶龍江碼頭老火鍋”。
---吃貨語錄
吃過龍江碼頭老火鍋的都知道，他家鍋底本人純手工炒制，絕不含各種添加劑，辣而不燥，色澤紅艷，真材實料牛油火鍋，新鮮香醇，屢屢讓人欲罷不能。
吃火鍋最重要的就是油碟的搭配，獨家配方，專注于調(diào)制(正宗重慶吃法蒜泥+香油)作為地道重慶人加上小米辣+香菜才是最完滿的搭配。
新鮮食材，極致滋味，成就頂級美食體驗，新鮮嫩牛肉，兩三個人吃一份，完全不夠;比起麻辣牛肉，更青睞這種看起紋理清晰的嫩牛肉，涮的時間不要過長，肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)嫩，肉香十足，將緊實細(xì)膩的牛肉，在蘸水里滾一滾，入口帶給齒間的滑嫩感和鍋底湯汁的鮮香辣爽，讓你永遠(yuǎn)吃不膩，吃不夠。
稀缺的招牌菜，五香耙牛肉，每晚8點后就賣到斷貨，每一粒都是豐滿多汁，新鮮有嚼勁，耙牛肉煮的時間不宜過長，燙滾后一分鐘即可，將煮好的耙牛肉在秘制干碟里滾一滾，咬一口有爆漿的口感，鹵味和辣味在口中完滿，是將味蕾寵上天的滋味。
耗兒魚多肉少刺，只有一根主刺悄悄一撕就能骨肉分離，魚肉質(zhì)特別細(xì)膩，軟嫩入味，越吃越上癮，倒入鍋底經(jīng)過麻辣鮮香的湯汁翻煮后，放進(jìn)嘴里，好吃到不想說話，“老板，再來一盤”。
火鍋不可缺少屠宰場毛肚、新鮮鴨腸以及黃喉，龍江碼頭老火鍋菜品改革5.0版“老三篇”每天都是賣完就截止，且從無剩菜，一份價格3樣菜品，再也不必?fù)?dān)心一個人吃飯吃不到幾個品類了。
話不多說，七上八下燙起，到龍江碼頭老火鍋，12種快意鍋底，100+特色菜品，道道經(jīng)典，鍋鍋美味，體驗不合的麻辣江湖，美食體驗地重慶渝中觀音巖，那家口口相傳深化人心的老火鍋。
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