現(xiàn)在的餐飲領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈，人類總能想起花樣百出的營銷噱頭，讓店面門口排起長(zhǎng)龍。然而這些其實(shí)都是表面的風(fēng)光，一年紅火兩年降，三年四年換行當(dāng)，才是當(dāng)下諸多餐飲品牌的真實(shí)寫照。當(dāng)然瓦罐香沸這個(gè)品牌的經(jīng)營現(xiàn)狀與諸多品牌差異，該品牌自成立至今進(jìn)步的不斷很紅火，那為什么瓦罐香沸能火到如今，而大多數(shù)餐廳這樣看來“短命”?
底子不夠深厚 產(chǎn)品沒過基礎(chǔ)關(guān)
如今諸多餐飲的特色是營銷噱頭，能給消費(fèi)者帶來很強(qiáng)的新鮮感，但是這些餐廳只注重營銷，往往忽略菜品自身。于是乎，當(dāng)消費(fèi)者興趣勃勃來到專賣店，在吃過菜品之后，只會(huì)留下滋味普通、價(jià)格還貴、就是炒得比較火而已等等負(fù)面印象。在第一次好奇心被滿足了之后，消費(fèi)者大多就不會(huì)再反復(fù)消費(fèi)了，所以這也是一些餐飲品牌“短命”的緣由。
當(dāng)然瓦罐香沸這個(gè)品牌不會(huì)這樣，該品牌既重視營銷，也重視餐品的自身。它能通過有效的營銷招來客戶進(jìn)店消費(fèi)，也能用良好的美食品嘗和產(chǎn)品質(zhì)量招來消費(fèi)者再次進(jìn)店消費(fèi)，所以它在市場(chǎng)上進(jìn)步的不斷很火爆。
營銷一時(shí)爆 沒有連續(xù)生命力
縱觀那些火爆一時(shí)的餐飲，在營銷上的確有十分多可圈可點(diǎn)的地方。好比雕爺牛腩的“500萬天價(jià)配方”，就惹起了一場(chǎng)廣泛的是不是收智商稅的爭(zhēng)議，由于這件事該品牌也進(jìn)入得到了群眾的視野。
但是細(xì)想之下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些營銷套路都是一時(shí)的，在短時(shí)間內(nèi)制造爆點(diǎn)招來眼球。這種形式能迅速加大名氣，然而問題在于，缺乏連續(xù)的生命力。 沒有生命力就沒有持久經(jīng)營的水平，所以小編不倡議選擇這樣的品牌進(jìn)行投資。而瓦罐香沸這個(gè)品牌不同凡響，該品牌不靠套路營銷，它是靠真是存在的產(chǎn)品質(zhì)量，和美食口感來招來消費(fèi)者的，為此該品牌在市場(chǎng)上獲得了很好的口碑。
擴(kuò)張速度太快 管理經(jīng)驗(yàn)缺乏
普通而言，餐飲品牌在名聲大噪之后，都會(huì)進(jìn)行一系列的擴(kuò)張。這種做法自身沒錯(cuò)，但是如果節(jié)拍太快，跑得太猛就容易摔跤。高速的擴(kuò)張，容易導(dǎo)致專賣店數(shù)量猛增，但規(guī)劃雜亂無章，同時(shí)也會(huì)對(duì)后端的供應(yīng)鏈造成很大的壓力，使得產(chǎn)品的品質(zhì)無奈保障。
當(dāng)然，這背后的緣由，在于運(yùn)營管理水平的缺乏。究竟管理一家專賣店的難度，和管理幾十甚至上百家專賣店比起來是天壤之別，所以運(yùn)營者在進(jìn)行店面擴(kuò)張的時(shí)候要全面調(diào)查。瓦罐香沸在進(jìn)行店面擴(kuò)張的時(shí)候就十分的謹(jǐn)慎，它不斷貫徹著“如果新開的店口碑不好，那還不如不開”的準(zhǔn)則，所以在對(duì)加盟商的調(diào)查方面十分的慎重。
但是值得高興的是，瓦罐香沸的總部作為一家很有實(shí)力的企業(yè)，能夠?yàn)橥顿Y者提供諸多的協(xié)助，即便是沒有經(jīng)驗(yàn)的投資者，也可以在總部的指導(dǎo)下，成長(zhǎng)為合格的經(jīng)營者，擁有獨(dú)立帶店的水平。
瓦罐香沸秉承著為投資者擔(dān)任的態(tài)度，認(rèn)真的調(diào)查市場(chǎng)，認(rèn)真的服務(wù)投資者，希望能與各位有創(chuàng)業(yè)想法的有志之士把該品牌經(jīng)營好，想要投資創(chuàng)業(yè)的朋友，選擇瓦罐香沸這個(gè)項(xiàng)目投資，是致富賺錢的好選擇。
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