現(xiàn)在的餐飲領(lǐng)域除了被原物料價(jià)格高、人工本錢(qián)高、租金本錢(qián)高為代表的“三高”壓迫外，還面臨著專(zhuān)賣(mài)店復(fù)購(gòu)率走低、客戶(hù)滿(mǎn)意度走低、營(yíng)業(yè)額走低的“三低”困境，餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)了獲客難、留客難，盈利難 的問(wèn)題?？墒菍?duì)實(shí)力雄厚的山村米姑娘這個(gè)美食品牌來(lái)說(shuō)，這些問(wèn)題并不能阻礙它的進(jìn)步，相反它在市場(chǎng)上進(jìn)步的越來(lái)越好，進(jìn)步前景十分的廣闊。
在殘忍的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，諸多餐飲品牌都面臨著該如何存活下去的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)山村米姑娘總部的一直調(diào)研，它發(fā)現(xiàn)一家餐廳盈利與否，都取決于其能否徹底打通了周邊三公里、兩公里，甚至是一公里的客流。
山村米姑娘以為，餐飲領(lǐng)域每一個(gè)獨(dú)立專(zhuān)賣(mài)店真正的戰(zhàn)場(chǎng)只有三公里，專(zhuān)賣(mài)店四周三公里的客流，才是需求重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象;深度做好三公里客流管理，鎖住這局部客流，才是餐飲專(zhuān)賣(mài)店在強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)中決勝的關(guān)鍵 。在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中山村米米姑娘也深度挖掘四周三公里客流，更是用實(shí)惠的價(jià)格和美味的口感，招來(lái)了諸多消費(fèi)者的關(guān)注，有諸多客戶(hù)都成為了它的回頭客。
現(xiàn)在山村米姑娘這個(gè)品牌在市場(chǎng)上進(jìn)步的越來(lái)越好，它不只告別“三高”壓迫，也走出了“三低”困境。它的原物料由總部統(tǒng)一供應(yīng)，價(jià)格相比市場(chǎng)來(lái)說(shuō)較低，但是卻保障了食材的質(zhì)量。并且它是小本經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，即便是小店面也能投資做生意。它智能化的操作設(shè)施，不需求太多的員工，就能輕松的開(kāi)店運(yùn)營(yíng)，正當(dāng)?shù)奶幚砹巳斯け惧X(qián)高，店租費(fèi)用高的問(wèn)題。
山村米姑娘的美食好吃，價(jià)格實(shí)惠，在它家就餐的客戶(hù)都覺(jué)得，它家的炒飯吃起來(lái)性?xún)r(jià)比高，為此有不少的人經(jīng)常到它的店里吃飯，它在市場(chǎng)上的口碑是很可觀的。山村米姑娘的美食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，并且滋味豐富，在它的店里總是能夠聚集諸多的消費(fèi)者，不論是學(xué)生還是上班族等等，應(yīng)有盡有。絡(luò)繹不絕的客戶(hù)，也讓它店里的營(yíng)業(yè)額大大的提高，更是讓經(jīng)營(yíng)者賺取了良好的好創(chuàng)收。
餐飲業(yè)目前面臨著兩大“難”：新客固然難拉、老客更是難留?？墒牵酱迕坠媚镙p松的處理了這個(gè)問(wèn)題，它以為餐飲獲客、留客并沒(méi)有這么難，只需用心盤(pán)活這三公里的客流，就不必?fù)?dān)心沒(méi)生意、沒(méi)復(fù)購(gòu)。這是十分簡(jiǎn)單的邏輯，好比，通過(guò)活動(dòng)拉來(lái)的100名客戶(hù)，可能遍布城市各個(gè)區(qū)域，多數(shù)人首次消費(fèi)完后，很難再遠(yuǎn)距離返店二次消費(fèi)，但對(duì)于專(zhuān)賣(mài)店周邊的居民來(lái)說(shuō)，進(jìn)店和二次復(fù)購(gòu)都容易得多。
在“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代下，單純的好產(chǎn)品、好價(jià)格、好食材已經(jīng)逐步失去溢價(jià)水平和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。專(zhuān)賣(mài)店只有在品牌、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等環(huán)節(jié)一直升級(jí)進(jìn)化，打造更好的消費(fèi)體驗(yàn)，滿(mǎn)足消費(fèi)者越來(lái)越全方位、多元化的需要，才能提升專(zhuān)賣(mài)店粘性，達(dá)到留客效果。
山村米姑娘作為一個(gè)實(shí)力雄厚的餐飲連鎖品牌，為消費(fèi)者提供了健康美味的產(chǎn)品，潔凈舒適的就餐環(huán)境，以及熱情貼心的服務(wù)，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的多元化的消費(fèi)需要，更是為消費(fèi)者打造了良好的消費(fèi)體驗(yàn)，所以它得到了諸多消費(fèi)者的認(rèn)同，也能夠擁有源源一直的回頭客。投資者若是選擇這個(gè)實(shí)力品牌投資，想要獲得好的生意比較輕松。
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