北京有炸醬面，西安有肉夾饃，天津有狗不理包子，每個(gè)城市有每個(gè)城市的美食?；疱仯梢哉f是全國(guó)老少都喜愛的重慶美食!火鍋也有諸多種，串串火鍋，魚火鍋，海鮮火鍋等等，但是，要吃咱們就得吃又麻又辣的重慶火鍋!哪個(gè)品牌火鍋好吃？解放碑洞子火鍋等你來嘗鮮！尋著這個(gè)麻辣誘人的香味咱們來到了解放碑洞子火鍋!
一鍋牛油底料加上大把的花椒辣椒，倒上一杯老鷹茶，漸漸熬煮出濃郁的麻辣滋味，光是看著鍋底就讓人唇齒流油，食欲大增。簡(jiǎn)單的蘸料就要蒜泥，辣椒末，蔥花香菜，花生碎，再加點(diǎn)香油，這一標(biāo)配，巴適的很。一些特色菜品可以單獨(dú)加上一份干油碟!吃起來那叫一個(gè)香!
屠場(chǎng)現(xiàn)殺而來的毛肚，不過店里的招牌之一!重量實(shí)惠不說，每一片還堪比一個(gè)成年人手掌般打大小，并且超有彈性，“七上八下”心中默念15秒，這時(shí)候的口感剛剛好!蘸上油碟一口吃下去，鮮嫩之外還咔嘣脆!
上品肥牛：
這一盤上品肥牛薄如蟬翼的樣子，美麗的紋理紅白分明，牛肉把湯汁吸得足足的，一口下去，湯汁在你的嘴里四散，即便不必醬料，湯底牛油的醇香照樣讓你欲罷不能!
招牌腦花：
俗話說，吃哪補(bǔ)哪兒，腦花這個(gè)東西，讓人聽了就興奮，作為店里的招牌菜品，拳頭大小的腦花被翠綠的生菜擁戴著!粉嫩粉嫩的腦花溝回分明，將它們?nèi)舆M(jìn)遍布“紅色荊棘”的“深海里”，耐心觀察，熟了的腦花再在花紅柳綠里溜達(dá)一圈，軟嫩香辣，入口即化!
雙椒排骨：
提早腌制過的排骨，簡(jiǎn)直就是火鍋界的No.1，看著就流口水，但是你別焦急，吃上這家伙，得煮10分鐘!咬一小口可是癮，得吃一整塊才爽，千萬(wàn)別矜持，上手直接啃吧!
手打蝦滑：
沒有蝦滑的火鍋是沒有靈魂的，順著鍋沿漸漸的滑進(jìn)滾滾紅湯中，漸漸的煮上一兩分鐘，蝦滑剛剛浮起，就被搶劫一空，每吃一口都是舌尖上的纏綿，又Q又彈又順滑。
重慶哪個(gè)品牌火鍋店好吃?火鍋總是要吃的，喝是為了靈魂，吃是為了肉體，既然要吃，就要吃最正宗的那家，風(fēng)里雨里，重慶解放碑洞子火鍋在這里等你。
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