安徽皖西老母雞餐飲管理有限公司位于大湖名城、創(chuàng)新高地——安徽合肥是一家圍繞餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道樹立、企業(yè)營銷策劃、品牌宣傳和技術(shù)培訓(xùn)為核心業(yè)務(wù)的綜合性公司，是一家在餐飲行業(yè)有豐富經(jīng)驗和戰(zhàn)略遠見的實戰(zhàn)性運營機構(gòu)。公司設(shè)品牌商務(wù)、運營策劃、廣告推廣、物流配送、中央廚房、產(chǎn)品研發(fā)及技術(shù)培訓(xùn)七大核心機構(gòu)。安徽皖西老母雞旗下數(shù)十個項目，實力雄厚獲譽無數(shù)！
以“傳承，創(chuàng)新，進步”中華美食文明為使命。一直的進行探索與創(chuàng)新。在國家餐飲消費一直變更進步的特性下，將博大精湛的傳統(tǒng)飲食文明與餐飲連鎖管理體制做聯(lián)合，專業(yè)化的研發(fā)中心、管理隊伍、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程和成熟的運營體制，深度挖掘餐飲市場需要和餐飲項目越來越多的靈魂和生命力，給直營店和創(chuàng)業(yè)者提供保證。其集團旗下設(shè)有五個分公司，區(qū)別為：安徽潤發(fā)萬家控股有限公司，安徽圍裙媽媽餐飲投資管理有限公司，安徽圍裙媽媽食品科技有限公司，安徽吳記餐飲管理有限公司，安徽皖西老母雞餐飲管理有限公司。
集團公司開創(chuàng)人吳國平先生，從事餐飲領(lǐng)域二十余載，先后成功運作了肥西老母雞（老鄉(xiāng)雞）、肥東老母雞（蒸小皖），在餐飲領(lǐng)域頗具影響力；集團公司已成功打造了“皖西老母雞”“圍裙媽媽水餃”、“圍裙媽媽時髦快餐”、“圍裙媽媽新概念餐廳”“七魚客”“羋月水餃”“三國孔雀臺”“好7砸蛋”“吳記邂逅”“吳記金陵宴”“9華蓮花記”“鼎和軒”“超能泡蛋”“超級答案”“好7精”“好7大王”等在內(nèi)的數(shù)十個餐飲品牌連鎖，并在全國進步了近百家品牌連鎖店，深受業(yè)界榮譽與消費者喜歡，市場覆蓋安徽、江蘇、湖北、山西以及陜西等地。其旗下品牌先后榮獲了合肥市“江淮經(jīng)濟圈最佳餐飲品牌” 、 “安徽省快餐名店” 、“安徽快餐十強企業(yè)”、“國家名菜”、 “國家名小吃” 、“國家優(yōu)秀快餐品牌” 、等好評名稱。
集團公司其核心競爭力——中央廚房，廠區(qū)一期建筑面積約3605.5平米，投資總額約1200萬元。二期將建立一萬七千平米的GMP國際標(biāo)準(zhǔn)車間，計劃引進德國科倍隆（COPERION）全自動生產(chǎn)線以及德國庫卡（KUKA）工業(yè)機器人，估計總投資超1億元人民幣，建成后，將成為目前國內(nèi)冷鏈?zhǔn)称奉I(lǐng)域先進的中央廚房高科技工廠。計劃建有標(biāo)準(zhǔn)化加工車間、急凍庫、保鮮庫及成品庫、高標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)實驗室、醬鹵肉生產(chǎn)線、面制品生產(chǎn)線、休閑食品生產(chǎn)線、速凍菜肴生產(chǎn)線及智能廚房設(shè)施研發(fā)車間。企業(yè)打造具有核心壁壘的360°完整產(chǎn)業(yè)鏈的同時，也提供大量就業(yè)崗位和創(chuàng)業(yè)項目，帶動當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)步進步。
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