眾所周知，山西的面食出名天下，以其特色的品嘗深受消費者的歡迎，因而也培養(yǎng)了不少成功的面食品牌，而面來香就是其中一個品牌，深得消費者的認同，招來了諸多投資者加盟面來香。
元月28日，對岳更生來說，是他高興又心酸的日子。整整摸索了6年，在無數(shù)次的失敗中行進了6年，才圓了本人要把山西面食做大、做出樣板的夢想。當“唐宮面來香”的招牌亮出來后，岳更生在鞭炮轟鳴聲中落淚了：山西首家面食連鎖店開張了。
加盟面來香好么?今年41歲的岳更生，戴著一副金絲邊眼鏡，配上脖子里那條帶有紅色條紋的毛圍巾，盡管個子不高，卻顯得文質彬彬，很難看出他是一個開飯店的老板。從開始掌勺到如今，岳更生已經(jīng)從業(yè)24年了。他集國家烹飪大師、中國級烹飪裁判、評委、晉菜大師、山西十佳、省烹飪協(xié)會副秘書長等頭銜于一身。為了把山西面食發(fā)揚光大，岳更生和他的徒弟們用了6年的時間，在經(jīng)歷了一次次的失敗后，終于注冊了“唐宮面來香”山西首家面食連鎖店。這是他多年的夢想，圓夢后的他躊躇滿志，還將循著這條路繼續(xù)探索，尋找到山西面食文明的精髓……
3張小飯桌走上烹飪路
說起開飯店，岳更生就感慨萬千。上世紀80年代初，本人的家里經(jīng)濟條件不好，為了生計，岳更生和妻子在臨汾市鼓樓南拐角的地方開了一個只能放三張長條桌的小飯館。當時叫飯館，如今看來還沒有街頭早點鋪大。那時，為了多賺幾個錢，夫妻倆起早貪黑，早上賣油條，中午賣面條，晚上繼續(xù)做宵夜。后來干脆就干起了晝夜小吃部。說起那時的歲月，岳更生說：“別提了，那時也年輕，能吃苦。再說當時的確生活艱難，咱們一心就想把日子過得好些，兩口子素來沒有由于操勞抱怨過。如今回憶起那時的歲月，兩個人經(jīng)常感慨不已，再苦再累也熬過來了。”
加盟面來香如何呢?因為沒有經(jīng)驗，岳更生的飯館主要賣削面，正好那時人類的主食也就是面條，生意漸漸地穩(wěn)定了，收入也慢慢多起來了。一年后，岳更生的面館加大經(jīng)營，改名為“喜鳳酒樓”，加了炒菜等內(nèi)容，岳更生開始鉆研烹飪技術，他的廚藝一天天提升，飯菜越來越可口。生意火爆了!
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