現(xiàn)代人越來越追求生活品質(zhì)，對于西式餐飲的消費也增加了不少，而加州牛扒更是人類最還吃的西餐之一。
隨著蘇州生活能力的提升，人類對餐飲的要求也越來越高，親密關(guān)注領(lǐng)域動態(tài)的馮總意識到，本人的休閑小站似乎已經(jīng)不能滿足客戶的逐步提高的需要了，便開始尋思著對餐廳重新定位，以滿足越來越多客戶的需要。
因為年輕消費群體的逐步壯大，他們將成為將來的消費主力軍，依據(jù)他們的消費特點和需要，西餐從眾多選擇中脫穎而出。再加上馮總自己很青睞吃牛扒，當然首選牛扒了——加州牛扒便在蘇州城登陸了。
餐廳緊緊圍繞“時髦、海派、幽雅、舒適”的主題，在設(shè)計裝修上讓人耳目一新，讓客戶感遭到濃郁的異國風情。馮總之所以選擇加州牛扒這個品牌，是由于在產(chǎn)質(zhì)量量上，加州牛扒選用進口原物料，通過廚師精深的烹飪技術(shù)，加上加州人的秘方，做出特別的“果木牛扒”。眾多的優(yōu)點集合在一起，讓馮總對加州牛扒布滿了決心：“盡管不是最好，但希望可以做得更好。”
自從參與加州牛扒以來，生意越做越火，而對于將來，馮總早有了布局，首先是進一步完善管理體系，使其愈加正當，愈加人性化。將來2年的目的是再開2家分店，讓越來越多人口味到美味的加州美食。
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