它蟄伏齊魯大地
體量突出
進步18年
在冊員工超過4000人
孵化了109個快時髦小微餐飲品牌
拓展連鎖店面超過2萬家
覆蓋國家273個地市
......
一個站在品牌和專賣店群落背后的巨人，它進化有道，每一次變化都踏進了國家餐飲的進階方陣，率領(lǐng)著數(shù)以萬計的小微餐飲業(yè)者共同升級。
它是公司體制的破壁者，員工創(chuàng)客化、部門小微化、項目自主經(jīng)營體化，讓“人人是股東”。
它就是“時代的企業(yè)”---源動力。時代企業(yè)背后必將有一個發(fā)明時代的巨人，這位巨人就是源動力的開創(chuàng)人張羽。
當時代給予張羽和他的源動力一個事關(guān)萬千小微餐飲業(yè)者生存與進步的命題，而他破題的答案，卻是給商業(yè)以溫度。
“源動力并不是要做一家‘高大上’的企業(yè)，而是希望為員工、為小微投資者發(fā)明價值。”張羽說，協(xié)助小微投資者找到一個風險低、盈利水平強、適合市場形勢的項目品牌;協(xié)助有必定成績的小型專賣店品牌化、連鎖化、供應(yīng)鏈化，助力他們在必定區(qū)域內(nèi)進步。這是源動力為小微餐飲業(yè)者處理的兩個問題。
在民以食為天的國家，餐飲市場體量高達4萬億，中小餐廳在全國餐飲領(lǐng)域總數(shù)中占了65%。但這些占據(jù)大半壁江山的中小餐飲，抗風險水平極弱：沒有洽購品控水平，沒有研發(fā)創(chuàng)新和議價水平，更別談供應(yīng)鏈配送。甚至對于諸多人而言，供應(yīng)鏈這個詞他們都是剛據(jù)說。
而對于其中的小微餐飲業(yè)者，更如風中蘆葦，無力掌控本身的命運。諸多只看到“高大上”的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)，并沒有意識到，打造服務(wù)小微餐飲業(yè)者的水平，其實是一個突出的市場。
作為一名持續(xù)投資者，張羽白手起家，明白其中的苦楚與難處。
他的創(chuàng)業(yè)邏輯，從最早的餐飲培訓(xùn)學(xué)校教技術(shù)，到經(jīng)營管理模式和品牌的賦能，再到供應(yīng)鏈服務(wù)，以及生態(tài)圈的構(gòu)建，每一步都是助力小微餐飲投資者處理創(chuàng)業(yè)路上的痛點，從而為源動力拓展出更為廣闊的市場。
——那句“在利他中利己”的企業(yè)價值觀，其實也像是總結(jié)出來的成長措施論。
“今天，國家餐飲領(lǐng)域進入一段艱難的爬坡期，但機會永遠都在。”張羽說，“每一次變更，淘汰的只會是那些不能順應(yīng)時代、更新觀念、應(yīng)用新工具、創(chuàng)新模式的人而已。”
如果說源動力從2013年開啟的生態(tài)圈，以“放”走出來的規(guī)模是在擴展邊界，這樣看來2019年的變更，便是為這個邊界一直擴張的生態(tài)圈打造內(nèi)核的過程。
而內(nèi)核的核心，便是人——餐飲的競爭本色上是對人的競爭，產(chǎn)業(yè)的升級本色上也是要求人的升級。
源動力一方面引進綜合素質(zhì)人才，“優(yōu)生”;另一方面通過臺灣僑光大學(xué)等高校合作，聯(lián)辦了新支點職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，“優(yōu)育”，從造就技術(shù)和技能，轉(zhuǎn)化為造就運營的綜合水平。
同時，要給商業(yè)以溫度。
至今，張羽依然會不時訪談員工，為他們處理生活上的各種問題。源動力還成立了公共關(guān)系辦公室，專為員工處理老人就醫(yī)、孩子上學(xué)、戶口等難題。
對生態(tài)圈2.0而言，設(shè)立商學(xué)院基金、手拉手愛心互助基金等雙生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部基金，直接面向投資者的成長和生活提供協(xié)助。
還有源動力持之以恒的公益事業(yè)，發(fā)起“愛·薪火傳承”系列公益活動、加入精準扶貧工作、捐贊助學(xué)…近來，源動力還在布局樹立一個中國級的，主攻健康食品的研發(fā)中心，會針對如月子餐、老人餐，以及定向的病人餐等性能性產(chǎn)品。將能滿足更多樣化的需要。
在服務(wù)端，源動力以創(chuàng)新技術(shù)開發(fā)者的角色，為小微餐飲提供最前沿的技術(shù)和工具;同時也是全球餐飲流行趨勢中的買手和創(chuàng)意總監(jiān)角色;供應(yīng)鏈上又通過集中洽購協(xié)助小微餐飲降低本錢，最終將爆款的市場贏利空間讓渡給經(jīng)營者，同時還向他們提供倉儲運輸、食品保險管控等一系列處理方案。
這樣的平臺，對小微餐飲業(yè)者、供應(yīng)商及其他資源都具有足夠的優(yōu)越性，而打造出的高質(zhì)量專賣店、產(chǎn)品和服務(wù)，同樣也能對消費者產(chǎn)生優(yōu)越性。
國家餐飲依然處于初級階段，資本的風潮曾經(jīng)，接下來將會是正規(guī)軍的大軍壓境，源動力的這一行為其實是在協(xié)助小微投資者快速進入賽道，最終是對整個國家餐飲根本面的價值提高。一個有心有實力的企業(yè)，終將考慮的是更深層次的創(chuàng)新與進步，有溫度的商業(yè)，又何償不是一種“引力”呢?
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