它蟄伏齊魯大地
體量突出
進(jìn)步18年
在冊(cè)員工超過4000人
孵化了109個(gè)快時(shí)髦小微餐飲品牌
拓展連鎖店面超過2萬家
覆蓋國家273個(gè)地市
......
一個(gè)站在品牌和專賣店群落背后的巨人，它進(jìn)化有道，每一次變化都踏進(jìn)了國家餐飲的進(jìn)階方陣，率領(lǐng)著數(shù)以萬計(jì)的小微餐飲業(yè)者共同升級(jí)。
它是公司體制的破壁者，員工創(chuàng)客化、部門小微化、項(xiàng)目自主經(jīng)營體化，讓“人人是股東”。
它就是“時(shí)代的企業(yè)”---源動(dòng)力。時(shí)代企業(yè)背后必將有一個(gè)發(fā)明時(shí)代的巨人，這位巨人就是源動(dòng)力的開創(chuàng)人張羽。
當(dāng)時(shí)代給予張羽和他的源動(dòng)力一個(gè)事關(guān)萬千小微餐飲業(yè)者生存與進(jìn)步的命題，而他破題的答案，卻是給商業(yè)以溫度。
“源動(dòng)力并不是要做一家‘高大上’的企業(yè)，而是希望為員工、為小微投資者發(fā)明價(jià)值。”張羽說，協(xié)助小微投資者找到一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)低、盈利水平強(qiáng)、適合市場形勢的項(xiàng)目品牌;協(xié)助有必定成績的小型專賣店品牌化、連鎖化、供應(yīng)鏈化，助力他們?cè)诒囟▍^(qū)域內(nèi)進(jìn)步。這是源動(dòng)力為小微餐飲業(yè)者處理的兩個(gè)問題。
在民以食為天的國家，餐飲市場體量高達(dá)4萬億，中小餐廳在全國餐飲領(lǐng)域總數(shù)中占了65%。但這些占據(jù)大半壁江山的中小餐飲，抗風(fēng)險(xiǎn)水平極弱：沒有洽購品控水平，沒有研發(fā)創(chuàng)新和議價(jià)水平，更別談供應(yīng)鏈配送。甚至對(duì)于諸多人而言，供應(yīng)鏈這個(gè)詞他們都是剛據(jù)說。
而對(duì)于其中的小微餐飲業(yè)者，更如風(fēng)中蘆葦，無力掌控本身的命運(yùn)。諸多只看到“高大上”的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)，并沒有意識(shí)到，打造服務(wù)小微餐飲業(yè)者的水平，其實(shí)是一個(gè)突出的市場。
作為一名持續(xù)投資者，張羽白手起家，明白其中的苦楚與難處。
他的創(chuàng)業(yè)邏輯，從最早的餐飲培訓(xùn)學(xué)校教技術(shù)，到經(jīng)營管理模式和品牌的賦能，再到供應(yīng)鏈服務(wù)，以及生態(tài)圈的構(gòu)建，每一步都是助力小微餐飲投資者處理創(chuàng)業(yè)路上的痛點(diǎn)，從而為源動(dòng)力拓展出更為廣闊的市場。
——那句“在利他中利己”的企業(yè)價(jià)值觀，其實(shí)也像是總結(jié)出來的成長措施論。
“今天，國家餐飲領(lǐng)域進(jìn)入一段艱難的爬坡期，但機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)都在。”張羽說，“每一次變更，淘汰的只會(huì)是那些不能順應(yīng)時(shí)代、更新觀念、應(yīng)用新工具、創(chuàng)新模式的人而已。”
如果說源動(dòng)力從2013年開啟的生態(tài)圈，以“放”走出來的規(guī)模是在擴(kuò)展邊界，這樣看來2019年的變更，便是為這個(gè)邊界一直擴(kuò)張的生態(tài)圈打造內(nèi)核的過程。
而內(nèi)核的核心，便是人——餐飲的競爭本色上是對(duì)人的競爭，產(chǎn)業(yè)的升級(jí)本色上也是要求人的升級(jí)。
源動(dòng)力一方面引進(jìn)綜合素質(zhì)人才，“優(yōu)生”;另一方面通過臺(tái)灣僑光大學(xué)等高校合作，聯(lián)辦了新支點(diǎn)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，“優(yōu)育”，從造就技術(shù)和技能，轉(zhuǎn)化為造就運(yùn)營的綜合水平。
同時(shí)，要給商業(yè)以溫度。
至今，張羽依然會(huì)不時(shí)訪談員工，為他們處理生活上的各種問題。源動(dòng)力還成立了公共關(guān)系辦公室，專為員工處理老人就醫(yī)、孩子上學(xué)、戶口等難題。
對(duì)生態(tài)圈2.0而言，設(shè)立商學(xué)院基金、手拉手愛心互助基金等雙生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部基金，直接面向投資者的成長和生活提供協(xié)助。
還有源動(dòng)力持之以恒的公益事業(yè)，發(fā)起“愛·薪火傳承”系列公益活動(dòng)、加入精準(zhǔn)扶貧工作、捐贊助學(xué)…近來，源動(dòng)力還在布局樹立一個(gè)中國級(jí)的，主攻健康食品的研發(fā)中心，會(huì)針對(duì)如月子餐、老人餐，以及定向的病人餐等性能性產(chǎn)品。將能滿足更多樣化的需要。
在服務(wù)端，源動(dòng)力以創(chuàng)新技術(shù)開發(fā)者的角色，為小微餐飲提供最前沿的技術(shù)和工具;同時(shí)也是全球餐飲流行趨勢中的買手和創(chuàng)意總監(jiān)角色;供應(yīng)鏈上又通過集中洽購協(xié)助小微餐飲降低本錢，最終將爆款的市場贏利空間讓渡給經(jīng)營者，同時(shí)還向他們提供倉儲(chǔ)運(yùn)輸、食品保險(xiǎn)管控等一系列處理方案。
這樣的平臺(tái)，對(duì)小微餐飲業(yè)者、供應(yīng)商及其他資源都具有足夠的優(yōu)越性，而打造出的高質(zhì)量專賣店、產(chǎn)品和服務(wù)，同樣也能對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生優(yōu)越性。
國家餐飲依然處于初級(jí)階段，資本的風(fēng)潮曾經(jīng)，接下來將會(huì)是正規(guī)軍的大軍壓境，源動(dòng)力的這一行為其實(shí)是在協(xié)助小微投資者快速進(jìn)入賽道，最終是對(duì)整個(gè)國家餐飲根本面的價(jià)值提高。一個(gè)有心有實(shí)力的企業(yè)，終將考慮的是更深層次的創(chuàng)新與進(jìn)步，有溫度的商業(yè)，又何償不是一種“引力”呢?
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