1、渝宗老灶火鍋
渝宗老灶火鍋項目做得是傳統(tǒng)的重慶老火鍋。項目不斷把弘揚(yáng)巴渝文明作為核心經(jīng)營目的，傳承了流傳多年的手工火鍋工藝，復(fù)刻出了融入了老重慶人記憶中的那種滋味。 渝宗老灶火鍋所用的鍋底，是典型的重慶火鍋基礎(chǔ)紅湯，麻辣適口，鮮香濃郁，回味略有甘甜。項目的四大特色菜品，也是人類在吃重慶火鍋時必定會點(diǎn)的幾樣，區(qū)別是鮮毛肚、魷魚卷、生扣鴨腸和老肉片。
2、譚鴨血老火鍋
鴨血在火鍋中的位置，和毛肚、郡肝一類是有得一拼的。譚鴨血老火鍋對傳統(tǒng)重慶火鍋的鍋底進(jìn)行了改進(jìn)，創(chuàng)新性地參與了鴨血、豆干、鵪鶉蛋等食材，推出了這種有料的火鍋鍋底，讓食客們對其產(chǎn)生了濃厚的興致。 在菜品上，譚鴨血有著十大特色菜，好比簸箕豆腐、藕夾肉餅、干貢菜等。這樣一來，食客就不必總是專一于毛肚、黃喉一類的老幾樣，而是有機(jī)會口味到更豐富的美食。
3、餓狼串說牛肉串串
重慶的串串火鍋，也是現(xiàn)現(xiàn)在火鍋市場中進(jìn)步勢頭比較猛的一個品牌。傳統(tǒng)的串串火鍋，以小郡肝為主，但并不是所有人對于內(nèi)臟這種食材都是承受的。所以餓狼串說將牛肉作為了項目的主打產(chǎn)品。 餓狼串說的牛肉串串有八個品種，區(qū)別是爆辣、香菜、黑胡椒、孜然、咖喱、蟲草花、薄荷和玫瑰花，每一款都能帶給食客不合的美食口味感受。
火鍋店加盟哪個可靠？在重慶，火鍋店遍地都是，有項目的也有私人的，所以創(chuàng)業(yè)者可以輕而易舉地找到可加盟的火鍋項目。加盟創(chuàng)業(yè)，選擇很重要，如果大家暫時沒有好的方向，不妨嘗試一下本文中介紹到的這幾個項目，以此為契機(jī)，對火鍋市場進(jìn)行更深的理解。
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