在大家的意識里，酸菜魚還是傳統(tǒng)大份的方式。隨著消費(fèi)升級，傳統(tǒng)酸菜魚，重量大，價(jià)格高，有刺，消費(fèi)低頻等很多弊病已經(jīng)不能滿足當(dāng)下餐飲進(jìn)步趨勢以及消費(fèi)需要。魚你在一起正是抓住了這個(gè)機(jī)遇，展開了對傳統(tǒng)酸菜魚的革新，而且成功研發(fā)出了“快餐化”“小份化”的單品爆款酸菜魚。
經(jīng)過大膽革新“快餐化”的“魚你在一起”的小份酸菜魚，單/雙人份，1個(gè)人也能吃的酸菜魚快餐。小份制的酸菜魚，在味型上更是多樣，酸香麻辣甜等等，消費(fèi)較低?？腿它c(diǎn)上一份酸菜魚，再配上一碟小菜，來上一份米飯或者饅頭，就能吃得過癮，而這樣的消費(fèi)卻還不到35元。
大家都知道白領(lǐng)一族，工作節(jié)拍十分快。魚你在一起小份制酸菜魚，不只營養(yǎng)價(jià)值高，并且價(jià)格實(shí)惠，5分鐘快速出餐。不只可以堂食，還可以外賣。十分適合白領(lǐng)一族的快餐新貴。
為什么革新后的酸菜魚，竟然這么受歡迎呢?“滋味特別好吃，價(jià)格也不貴，對于白領(lǐng)的咱們來說，中午能吃上這樣一頓美味，很難得。”一位在京廣中心上班的小張說。
“和傳統(tǒng)酸菜魚不合，他們是小份的，價(jià)格不高，并且品嘗諸多，上餐也快，配上饅頭或者米飯，吃著很過癮，并且魚很鮮嫩也沒有刺，真的很可觀。”在一家權(quán)威媒體上班的王女士說。
魚你在一起小份制酸菜魚一經(jīng)推出就備受歡迎，圈粉無數(shù)。同時(shí)，魚你在一起立足北京，席卷北上廣深，專賣店遍布全國356個(gè)城市。為白領(lǐng)以及年輕一族，包含男女老幼青睞吃魚的朋友提供了優(yōu)質(zhì)的快餐。
為只有滿足客戶的消費(fèi)需要的產(chǎn)品，才能得到客戶和市場的認(rèn)可。瞄準(zhǔn)產(chǎn)品的消費(fèi)場景，食客可正餐、可快餐、可高端、可布衣，這或許就是相似“魚你在一起”酸菜魚快餐項(xiàng)目的魅力，環(huán)境上品位、價(jià)格布衣、滋味好，上餐快等特點(diǎn)，能處理消費(fèi)者的差異需要，并帶來情緒上的愉悅，自然會被消費(fèi)者所承受。
