1、培訓(xùn)支持招聘員工、管理培訓(xùn)、禮儀服務(wù)、業(yè)務(wù)提升、培訓(xùn)評(píng)估等。
2、物配支持底料配送、菜品配送、服裝配送、原料采購、物品配送等。
3、產(chǎn)品支持總部由專門的技術(shù)人員進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)、各種技術(shù)更新。
4、企劃支持開業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公關(guān)活動(dòng)等。
5、手冊(cè)支持服務(wù)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、人事手冊(cè)、廚房手冊(cè)、員工手冊(cè)、營(yíng)運(yùn)手冊(cè)。
滋滋宴語歡樂鐵板燒是新式臺(tái)灣鐵板餐飲,主要經(jīng)營(yíng)湘菜和臺(tái)灣口味的新式鐵板餐飲。和傳統(tǒng)的鐵板燒不同,我們主要是以鐵板為媒介,在您面前做出可口的菜肴。溝通和交流貫穿整個(gè)用餐過程,體驗(yàn)不一樣的用餐風(fēng)格!
滋滋宴語歡樂鐵板燒公司介紹:
宴語餐飲文化管理有限公司以“發(fā)揚(yáng)鐵板燒餐飲文化,以創(chuàng)新中國(guó)菜式為研發(fā)導(dǎo)向”不斷的推陳出新,以精品菜,海鮮,家常菜,全國(guó)各類菜式吸納組合,滿足人們?nèi)找嬖鰪?qiáng)的飲食文化與感官需求。
不斷的推陳出新,以精品菜,海鮮,家常菜,全國(guó)各類菜式吸納組合,滿足人們?nèi)找嬖鰪?qiáng)的飲食文化與感官需求。
滋滋宴語歡樂鐵板燒品牌介紹:
在中西融合的就餐氛圍中,鐵板燒不是原封不動(dòng)的照搬,而是“洋為中用”。
綜合法式貴族及日式多姿的不同鐵板燒風(fēng)格,創(chuàng)新出中國(guó)式典雅而殷勤的特色。
用清潔燃料特制的不銹鋼板灶鑲嵌著中國(guó)式的圓形餐桌,賓客圍“灶”而坐,其樂融融。
在客人面前,廚師如同其中的一員,先展示其原料的新鮮度,客人認(rèn)可后,方可開烹。
當(dāng)著您的面表演“十八般武藝”焗、烤、煎、翻炒,嫻熟的技巧,刀、鏟飛舞輕盈。
廚師在為您烹制的進(jìn)程中,不時(shí)地向您介紹每道菜主輔料來歷及營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),同時(shí)征求您對(duì)口味和生熟程度的要求,以吻合每位客人的味覺,調(diào)眾口,施展出鐵板燒的魅力,這是任何烹飪方式都無法比擬的。
滋滋宴語歡樂鐵板燒品牌優(yōu)勢(shì):
鐵板燒的原料選用十分苛刻,從根本上鑄就了高貴典雅。
比如所選澳洲神戶牛肉,是專從澳洲進(jìn)口的。
此牛為日本神戶的種牛在澳洲飼養(yǎng),喝牛奶聽音樂成長(zhǎng)后取肉,此肉呈雪花狀,無論怎么個(gè)吃法,都是入口即化,鮮香嫩滑無渣。
刺身用的三文魚從挪威進(jìn)口,金槍魚選用從日本進(jìn)口的,均要求72小時(shí)上鐵板,以確保新鮮度。
法國(guó)鵝肝和蝸牛、日本大蝦均來自原產(chǎn)地。
其他配料如芝士和魚子醬等都選用從法國(guó)原產(chǎn)地進(jìn)口的。
法式鐵板燒的名菜,如“澳州神戶牛肉”、“法式焗龍蝦仔”、“法式煎鵝肝”、“ 法式焗蝸牛”、“日式煎大蝦”、“紅酒醬牛舌”等在烹制中,廚師都或多或少加入了中國(guó)元素。
在蘸汁方面頗下功夫,更有創(chuàng)新,研制出十余種不同口味的蘸汁供客人選用,其中有中國(guó)口味的。
“法式焗龍蝦”用法國(guó)芝士和魚子醬焗的同時(shí),加了一種中國(guó)調(diào)料,使其味鮮香悠長(zhǎng)、口感嫩滑。