“自家漁塘”為大聚八方品牌管理有限公司重點(diǎn)打造及宣傳的魚火鍋品牌連鎖。 自家漁塘底料由成都有名“冷鍋魚開創(chuàng)人”蔣正權(quán)師傅親身料理!自家漁塘開創(chuàng)人蔣正權(quán)出生于成都,一個(gè)美食云涌的飲食江湖,被評(píng)為高標(biāo)準(zhǔn)烹飪大師。在諸多人眼里自家漁塘開創(chuàng)人是“冷鍋魚教父”,一直為他人打造餐飲品牌。看上去事業(yè)版圖穩(wěn)步拓展,但自家漁塘開創(chuàng)人時(shí)常在想“我的人生下一步會(huì)是什么?” 四十而不惑的年齡段,毅然決定遵從心田的呼喚,開一家屬于本人店。
郭沫若有詩(shī)云“二人之金口內(nèi),軟玉披紅霞,醇釀?chuàng)Q宿醉,冷鍋魚,巴國(guó)優(yōu)先味?!弊约覞O塘鍋底均應(yīng)用一次性清油鍋底,滋味鮮辣、酥麻、醇香,讓您與食材之間有一次奇妙的邂逅。
自家漁塘目前就餐有自助和稱重自選兩種方式,菜品豐富,其中有:黃辣丁、梭邊魚、江團(tuán)、黑魚、青魚、三角峰、紅沙現(xiàn)殺現(xiàn)煮,川香雞脯、椒麻里脊、土家熏肉、雪花培根,毛肚,雪蟹腿,梭子蟹,精美涼菜、白酒,啤酒,飲料,自制酸梅汁,小吃、水果,糕點(diǎn)等上百種菜品,是朋友聚會(huì)、生日PARTY、各類大型團(tuán)體自助餐很好的選擇。
目前自家漁塘擁有多家直營(yíng)店和加盟,經(jīng)營(yíng)情況均合格。預(yù)借助大聚八方公司總部的力量,走向全國(guó),讓越來越多的人享用自家漁塘魚火鍋的美味。