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中國蘭州牛肉面招商加盟

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中國蘭州牛肉面

投資金額：10~20萬

主營行業(yè)：

主營產品：

公司名稱：中國蘭州牛肉面

成立年份：2010 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：北京

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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中國蘭州牛肉面 公司介紹

中國蘭州牛肉面加盟
　　說起蘭州牛肉面當屬大碗牛肉面令人贊不絕口。它，具備牛肉爛軟，蘿卜白皙，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，面條的品種較多，有"大寬"、 “二寬”、形如草葉的“韭葉”、細如絲線的“一窩絲”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等，還有“二細”、“三細”、“細”、“毛細”等等，游人可自行選擇。一碗剛好盛一根面條，這面條不只光滑爽口，滋味鮮美，并且外觀也很別致。；辣椒油紅，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白，面條光亮透黃，牛肉湯雖系十幾種調料配制，但卻清如白水。
　　蘭州牛肉面早始于清嘉慶年間，甘肅東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府蘇寨村(河南博愛縣境內)國子監(jiān)太學生陳維精處學習小車牛肉老湯面制作工藝后帶到蘭州，經陳氏后人陳和聲、回族廚師馬保子等人的創(chuàng)建、改進后，以"一清(湯)、二白(蘿卜)、三綠(香菜蒜苗)、四紅(辣子)、五黃(面條黃亮)"統(tǒng)一了蘭州牛肉拉面的標準。在其后200多年的漫長歲月里，蘭州牛肉面享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，博得了國內乃至全世界范疇內食客的榮譽和好評，并被確定為中式三大快餐試點宣傳種類之一，被譽為"中華優(yōu)先面"。
　　蘭州牛肉拉面技術，堪稱西北一絕。拉面制作在國家流傳已久，久負盛名，天下優(yōu)先之技法。蘭州牛肉拉面是技術含量較高的種類。
　　蘭州牛肉面的制作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理功能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性。

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