酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)一無二的烹調(diào)技法而著稱，流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。魚在一起酸菜魚總部特地的挑選了刺很少的魚，公司在菜品的品質(zhì)和滋味上取勝，無論是底料，還是配料，魚在一起酸菜魚都盡量做到了可觀，給食客更好的味蕾體驗(yàn)，讓消費(fèi)者們能夠愈加合格的口味，大快朵頤帶來美味的享用。
　　魚在一起酸菜魚是一家大型綜合性餐飲機(jī)構(gòu)，總資產(chǎn)實(shí)力雄厚，擁有餐飲管理總部及運(yùn)營培訓(xùn)中心兩大核心機(jī)構(gòu)，旗下涉及餐飲開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲直營、餐飲連鎖四大核心業(yè)務(wù)行業(yè)。該公司從傳統(tǒng)酸菜魚里提煉研發(fā)出青花椒酸菜魚、金湯酸菜魚、老壇酸菜魚、公舉番茄魚、經(jīng)典香辣魚、毛血旺、幸福魚湯飯等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)酸菜魚的快餐化，讓傳統(tǒng)酸菜魚愈加精致時(shí)髦，成為五分鐘上餐的酸菜魚。
　　當(dāng)你和家人一起迎接節(jié)日到來時(shí)，當(dāng)你和朋友一起分享快樂時(shí)，酸菜魚是餐桌上必點(diǎn)的一道特色菜，魚在一起酸菜魚是國家少有的現(xiàn)場烹制活魚的餐廳，該公司主料選用對(duì)人體有益的優(yōu)質(zhì)生態(tài)黑魚，供食客到店活魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，鍋底輔料選材正宗四川蜀地老壇泡青菜，野山椒，自制酸蘿卜等制造自有工藝。該公司的開店地址都是靈活的，不論是商業(yè)街、小吃街、還是大學(xué)城，每一家分店，都經(jīng)過精確的資料化分析，店面人氣滿滿。而魚在一起酸菜魚品牌能夠在領(lǐng)域中脫穎而出，緣由在于其一直的創(chuàng)建研發(fā)，迎合差異消費(fèi)者的飲食喜好和習(xí)慣。