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云南汽鍋雞招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

云南汽鍋雞

投資金額：10~20萬

主營行業(yè)：餐飲 > 中餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：重慶華飛食品技術(shù)推廣服務(wù)有限公司

成立年份：2013 門店總數(shù)：200家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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云南汽鍋雞加盟條件

　　云南汽鍋雞加盟條件：

　　1、加盟投資者自己以及經(jīng)營者身體健康情況合格。

　　2、認可云南汽鍋雞的進步前景，具備謀求長期進步的商業(yè)方針。

　　3、加盟需求具有必定的資金實力，店鋪租金、裝修費用、還有其他費用，預(yù)備充足的資金才可以扶持店鋪可以正常運作。

　　4、擁有固定的營業(yè)場所以及較為完善的營業(yè)設(shè)備。

　　5、執(zhí)行和遵守云南汽鍋雞總部的各項經(jīng)營管理體制。

　　6、具有合格的商業(yè)信用，獨立管理隊伍的經(jīng)營和期望。

　　7、對店面的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，能承受連續(xù)的提高訓(xùn)練。

云南汽鍋雞加盟條件資訊

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云南汽鍋雞公司介紹

　　汽鍋雞是云南的風(fēng)味菜，它以烹制特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻、富于營養(yǎng)而廣為流傳，在國內(nèi)外均享盛譽。早在清代乾隆年間，汽鍋雞就在滇南地區(qū)民間流傳，距今已有二百來年。滇南地區(qū)建水縣所產(chǎn)陶器歷史悠久，式樣古樸、特殊。

　　當(dāng)?shù)厝藯顬r利用建水陶，獨出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸鍋，名曰“汽鍋”。在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然后把雞塊放入汽鍋內(nèi)，純由蒸汽將雞蒸熟。此菜湯汁為蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，湯清鮮，實為人贊賞。爾后汽鍋雞漸傳漸遠，膾炙人口。

　　汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產(chǎn)的紫陶汽鍋，采納當(dāng)?shù)氐募t、黃、青、紫、白五色陶土制成，具備“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點。制作時，藝人先將五色土泡水，攪漿，再過濾成綠紅色的陶泥。制成泥坯后，繪上山水、花卉等圖案，再雕刻和嵌上其它顏色的陶土，經(jīng)過燒煉和用石器打磨，使之渾然一體，圖案清晰。那些用久了的汽鍋，光可鑒人，儼然是古樸典雅的民間工藝品。

　　制作汽鍋雞時，先將雞塊入鍋，放上佐料后，擱進放了水的大砂鍋里，封嚴鍋蓋。用旺旺蒸煮約四小時。這時，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道一直地噴進里面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內(nèi)凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，能保持雞的原味和營養(yǎng)。

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