2000年，工業(yè)大學(xué)實(shí)業(yè)（集團(tuán)）總公司分公司改制后組建了御坊齋食品設(shè)施技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司。2001年，成功地注冊(cè)了御坊齋商標(biāo)。在工業(yè)大學(xué)食品研究學(xué)院和食品研究所數(shù)十位的大力支持下，以及我公司十多位美食技術(shù)精英的多年不懈致力，秉承中華民族傳統(tǒng)美食文明精髓，將制造宮廷御膳鹵湯工藝和民間秘方與現(xiàn)代科技相聯(lián)合，融潮鹵、川鹵、江浙鹵、北方鹵等于一體,精心打造并面向全國(guó)鄭重推出：御坊齋?鹵味燒臘坊。

2003年，御坊齋公司先后與意大利怡特濃集團(tuán)和香港粥鼎記，強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，共同組建了怡特濃連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理總部、粥鼎記香港名吃連鎖服務(wù)管理總部、御坊齋連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理總部。2004年，組建成立了御坊齋食品技術(shù)研究院，并成為國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)團(tuán)領(lǐng)會(huì)員、中華全國(guó)工商業(yè)結(jié)合會(huì)烘焙業(yè)公會(huì)團(tuán)領(lǐng)會(huì)員、國(guó)家食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員、國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)領(lǐng)會(huì)員。2005年，御坊齋公司榮獲《商界》雜志社結(jié)合多家媒體和機(jī)構(gòu)共同評(píng)選的.

“2005年度50家本土具有成長(zhǎng)性的特許加盟企業(yè)”。面對(duì)全國(guó)地域性品嘗的不同，6年來(lái)御坊齋總部市場(chǎng)考察和各加盟店反饋信息，一直地調(diào)整局部工藝自有工藝和進(jìn)行技術(shù)革新，保持百年制造鹵湯技術(shù)精髓，聯(lián)合中藥原理和膳食文明基理，精制出二十大類500多種特色美食，加盟店只要依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需要和消費(fèi)者品嘗挑選20-50個(gè)種類來(lái)經(jīng)營(yíng)，做到人無(wú)我有，人有我精，而且依據(jù)時(shí)節(jié)變革不間斷地更新局部種類，留住老客戶吸引新客戶，引路市場(chǎng)消費(fèi)潮流，提倡健康營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)?！?