御面是陜西渭北地區(qū)長武、彬縣、旬邑及周邊地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味特色面食。御面，又稱玉面、淤面，是一種有別于涼皮的面粉制造食品。以其制作辦法稱為"淤面"，以其色亮如玉稱為"玉面"，以其為宮中貢品而稱為"御面"。
　　家鄉(xiāng)陜西西周的發(fā)祥地，有著古老的文明底蘊。在待人接物方面極重禮節(jié)，如待客的宴席上以面食和果品為主的風(fēng)味小吃就有數(shù)十種，具備濃郁的關(guān)中地方特色，其中也體現(xiàn)了勞動人民的智慧和發(fā)明才能。御面-眾多的風(fēng)味小吃中成功者。
　　御面，也有人寫作淤面或御面的。音同字差異，各有道理。說是“淤面”，是由于那面過去洗面筋而沉于底；稱其為“御面”，是由于那面是早年皇帝所吃或為皇帝所制作?，F(xiàn)在稱它“玉面”，是因它的色澤。
　　面食的品種五花八門，面食制作的食品大多數(shù)令人垂涎的美食。其中混沌在國家尤其受歡迎。御面，新鮮的美食，帶來優(yōu)質(zhì)的美食，讓消費者為之瘋狂。御面更是成為眾多投資者的創(chuàng)業(yè)首推。
　　越來越多的品種，越來越多的品嘗，讓消費者總能夠選到本人想要的美食和品嘗!御面，產(chǎn)品包含各類大餛飩小餛飩燕皮餛飩云吞面餛飩面涼菜飲料小吃等。
　　好吃的食品，愈加重視加盟者的利益和要求，御面，品牌產(chǎn)品，投資者合格的加盟項目!其品牌有挺大的市場，而且公司每年都有較高的業(yè)務(wù)和遞增率。經(jīng)過多年的直營操作和特許加盟實踐，具有了管理大型連鎖體制的水平和人才。能夠?qū)用梭w制施行嚴格的標準化管理。
　　御面，更新鮮的品嘗，更好吃的美食，同時兼顧國家的的飲食要求。御面，寓意好，產(chǎn)品好，更有眾多的進步前途!

　　陜北風(fēng)味

　　御面是陜北地區(qū)的特色面食品牌，諸多消費者都知道陜北地區(qū)的消費者愛吃面，陜北地區(qū)的面食制作形式也是多元化的，陜北面食是十分聞名的，而御面就是陜北地區(qū)的風(fēng)味面品，在其地區(qū)也被稱之為玉面，是一種采納特色面粉制作而成的美味面品，有著比較獨一無二的口感，清亮的外觀與潤滑的舌尖體驗讓御面遭到了越來越多消費者的追捧，成為了當?shù)叵M者心中更具美味的傳統(tǒng)特色面食品牌，獲得了越來越多群眾消費者的一致榮譽。

　　地方小吃

　　御面與傳統(tǒng)的面條是不合的，其面品盡管被指為成為面，但是御面是用一種和涼皮類似但差異的面粉制作而成，在工藝上的要求是比較高的，目前御面的制作自有工藝也是錯誤外公開的，因而諸多地區(qū)并沒有御面這道地方小吃，御面在餐飲市場上遭到了諸多投資者的關(guān)注，諸多人都十分看好御面的進步，而御面作為具備高人氣的地方小吃，也是潛力十分大一款美味，是進步前景十分好的一個品牌。

　　優(yōu)質(zhì)制作

　　御面不只在面條上有著統(tǒng)一的制作標準，同時其品牌對陜北品嘗的御面醬料搭配也是要求比較嚴格的，爭取給消費者們帶去更為地道、正宗的御面品嘗，御面目前是采納其品牌制造的醬料進行搭配，增加了御面自身的口感，同時給消費者們帶去了豐富的舌尖體驗，御面也是深受人類喜愛的美味面品，是不容易復(fù)制的一種口感小吃。

　　專業(yè)服務(wù)

　　御面在現(xiàn)代面食食品市場上是名氣較高的一個品牌，在現(xiàn)代小吃與快餐經(jīng)營領(lǐng)域中也是十分受歡迎的加盟品牌，因而御面也針對現(xiàn)代餐飲市場上的加盟需要推出了專業(yè)的加盟服務(wù)體制，協(xié)助加盟商可以學(xué)會正宗御面的制作，同時也為加盟商提供專業(yè)的專賣店管理培訓(xùn)與經(jīng)營指導(dǎo)。