企業(yè)簡介
天津市沸百味餐飲管理有限公司成立于2008年,總部位于國家北方經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)中心--天津。沸百味努力于餐飲品牌孵化宣傳、餐飲項目運(yùn)營管理,經(jīng)過多年快速穩(wěn)健地進(jìn)步,現(xiàn)沸百味旗下品牌店鋪已遍布全國各地。沸百味與多家餐飲領(lǐng)域內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)企業(yè)達(dá)成了戰(zhàn)略合作同伴關(guān)系,進(jìn)行了深化長遠(yuǎn)地合作,并取得了一致認(rèn)可。沸百味以“專一品牌、合作共贏”為核心價值,希望咱們的專業(yè)能力和不懈致力,打造全球馳名的中式餐飲品牌,推進(jìn)中式餐飲領(lǐng)域的快速健康進(jìn)步。
品牌故事
伊巴都年糕火鍋是沸百味旗下繼生機(jī)石鍋拌飯之后的又一力作。伊巴都年糕火鍋將韓國美食的幾大元素:年糕、拉面、辣白菜、腸跟蔬菜幾大主材有機(jī)的融合在火鍋這樣的載體里面。
傳說,朝鮮戰(zhàn)爭時期駐韓美軍的物資供給非常豐富,一些美國軍人不當(dāng)回事,把那些吃不完的食物就隨手丟棄了。同時,美國軍方還規(guī)定,作為軍需品供給的火腿、香腸等超過必定流通限定后,必需自動當(dāng)作垃圾解決掉。因為可吃的東西很充分,所以即便保質(zhì)期超過一天也會被扔掉。
美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊的韓國居民收來,和泡菜一起煮,發(fā)現(xiàn)很美味,所以有了部隊湯。后來,韓國人就把部隊火鍋拿去銷售,并遭到了客戶的大力歡迎。
也有傳言說,韓國軍人是為了飲食上的便當(dāng),就將豆腐、蔬菜、泡菜、面餅等食物放入同一口鍋內(nèi)烹煮,像是大雜燴一樣,并且一次可以預(yù)備多人份量,在非常快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰(zhàn)斗中勇猛殺敵,所以才發(fā)明出了部隊火鍋。
部隊火鍋是可以在家中自制的韓式火鍋,只要將火腿腸、午餐肉等肉類切片,洋蔥、彩椒等蔬菜類切條,連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中,再參加高湯或水燉煮,待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開吃啦。