陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。
　　每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，味道鮮美，是享譽國家的產(chǎn)品。
　　國家已有近5000多年的吃蟹歷史。在長江三角洲，考古工作者在對上海青浦的淞澤文明、浙江余杭的良渚文明層的發(fā)掘時發(fā)現(xiàn)，在咱們的先民食用的廢棄物中，就有大量的河蟹蟹殼。這表明國家人吃蟹的歷史非常悠久，而西歐、北美的一些至今還不敢吃河蟹。經(jīng)過長期的歷史沉淀，人類發(fā)現(xiàn)，在國家三個地區(qū)生長的河蟹質量好，即國家有三大名蟹:地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹--花津蟹;河北白洋淀河蟹--勝芳蟹;江蘇陽澄湖河蟹--陽澄湖大閘蟹名字的來源。
　　歷史上，古丹陽大澤包含:丹陽湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周邊地區(qū)一大片低洼濕地，面積近300萬畝(15畝=1公頃，下同)。這塊濕地橫跨蘇南和皖南，呈三角形號稱河蟹"金三角"。在這三大名蟹中，歷史悠久的要數(shù)古丹陽大澤的"花津蟹"。
　　吃大閘蟹是一種時節(jié)性的享用，唐代詩人李白曾贊道:"蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺"，饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機，這不，吃大閘蟹的時節(jié)又到了!俗語說:"秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。"九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅，有關大閘蟹的飲食文明又成為了大家的話題。

正宗陽澄湖大閘蟹加盟費以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
正宗陽澄湖大閘蟹投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開正宗陽澄湖大閘蟹店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家正宗陽澄湖大閘蟹加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的正宗陽澄湖大閘蟹加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)正宗陽澄湖大閘蟹店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家正宗陽澄湖大閘蟹加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

1、電話征詢，間接了解領域。
　　2、店鋪確認，確認后進入加盟程序。
　　3、簽署加盟合同，訂購設施。
　　4、人員培訓，店面按要求設計裝修。
　　5、先原料進入及開張前其他預備工作。
　　6、正式開業(yè)。

　　1、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓協(xié)助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源因素支持。
　　2、總部為加盟方提供新員工（含管理人員、特許經(jīng)營者必需參與）在總部所在地進行培訓與實習機會但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、福利、人身保險等由加盟方擔當。
　　3、加盟方若有人力資源的要求（管理人員、技術人員、服務人員等）由加盟方提出書面申請，經(jīng)總部批準，依據(jù)總部狀況適時支配，給予相應的支持并收取相干費用。
　　4、開業(yè)后，總部將按期或不按期舉辦在職培訓。營運督導部將按期對各加盟店進行巡回查看，需整改的，總部將下達整改通知書或整改意見、辦法，協(xié)助加盟商走上正軌。
　　5、為保護形象識別、經(jīng)營風格、文明體現(xiàn)等方面的一致性，以及減輕加盟商摸著石頭過河而浪費資源，店面設計準則上由總部設計機構統(tǒng)一設計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與總部構成戰(zhàn)略合作的裝修公司合作。

1、有專賣店并獲取家人大力聲援。
　　2、確認公司的經(jīng)營與進展方針。
　　3、具有的信用和資信，有相干經(jīng)濟實力，有承擔市場的實力。
　　4、具有的經(jīng)營場地，并穿越總部的實地估算。
　　5、順從總部同一管教，對加盟店品德有必需謀求。
　　6、有的信用和資信程度，有必需的經(jīng)營管教實力和社會資源。
　　7、具有必需的市場敏感度以及主動進取的精力。