逍云記麻辣香鍋選材越來越廣,食材不只有新鮮的時令蔬菜,還有各種水產(chǎn)、家禽等。物料擴展到海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜,逍云記麻辣香鍋店內(nèi)單品多達數(shù)百種之多。味型升級,食材正當搭配能產(chǎn)生差異的滋味,一鍋多味,一鍋多吃。融合火鍋、干鍋、烤魚、燜鍋、香辣蝦及香辣蟹等菜系特點,逍云記麻辣香鍋加盟店巨大了麻、辣、干、香、鮮的特色。
逍云記麻辣香鍋分五種辣味級別,不論你是青睞偏辣,還是中辣,這里都進一步細化,采納1-5級的分級形式,原味、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異;在麻辣味基礎上,還衍生出胡椒味、藤椒味、泡椒味、香辣味等多種品嘗。
逍云記麻辣香鍋分5層辣級別。自有工藝升級,不只重視食材搭配,同時添加多味蟲草藥,營養(yǎng)一直升級!在中藥辛香原料的基礎上,參與了清熱除濕等結果的中藥材調(diào)味料,逍云記麻辣香鍋使麻辣香鍋具有不傷胃、不上火、除濕熱等特殊的藥膳性能。
逍云記麻辣香鍋做法多樣,一鍋多味,任何一種烹飪工藝,都擁有其忠誠粉絲群。除炒之外,還引入燜、烤、涮、蒸、煲等國家傳統(tǒng)美食烹調(diào)形式,逍云記麻辣香鍋豐富麻辣香鍋的品類。制作升級,綠色麻辣鍋,不只好吃,同時更營養(yǎng),客戶榮譽如潮。采納單鍋單炒形式,迎合現(xiàn)代人對健康的追求,使美味的逍云記麻辣香鍋契合當代綠色、健康生活主流。
逍云記麻辣香鍋源于土家風味,是當?shù)乩习傩盏募页W龇ǎ月?、辣、鮮、香、油、混混搭為特點,盡管麻辣香鍋屬于麻辣品嘗,但頗受全國食客喜愛。聽說,四川屬于盆地,也屬于平原地區(qū),濕氣較重平時青睞把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃,而每當有重要的客人時,便會在往常吃的大鍋炒菜中參加肉、海鮮、家禽,所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過,可以吸收各種肉類和配菜的鮮味,參與自身的調(diào)料香味,混合起來以后,成就了“一鍋香”。