正宗許家抻面湯料自有工藝,大肉面肉醬面湯料自有工藝,拉面抻面技術(shù)。以上所有技術(shù)加自有工藝手把手教,理論加實踐包教包會,全程指導幫你開店傳授你諸多實踐經(jīng)驗,也可以讓你擁有一技之長。對于想創(chuàng)業(yè)的朋友將是你的一次轉(zhuǎn)機點,機會是要靠本人掌握的。
抻面又稱拉面、大拉面,是一種獨一無二的漢族面食?;畹?,鮮香清口,具備風味。既是面條的一個種類,又是面點制作的傳統(tǒng)技術(shù)。
其源待考。民間流傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉面一說。
史料記錄的蘭州牛肉拉面始于清朝嘉慶年間,系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學成帶入蘭州的,經(jīng)后人陳和聲、馬寶仔等人以"一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)"統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標準。1999年,蘭州牛肉面被確定為中式三大快餐試點宣傳種類之一,被譽為"中華優(yōu)先面"。