搟面皮，它起于漢初，發(fā)于唐代，盛于清朝，名于建國，它是一種傳承中華飲食文明的紐帶，承載了中華飲食文明的源遠(yuǎn)流長。小孟華搟面皮開創(chuàng)人孟文華，于年幼期間師從岐山民間高廚，鉆研學(xué)習(xí)搟面皮的制作精髓，從和面團(tuán)、洗面筋、作淀粉、發(fā)酵，到制作面筋、面皮、調(diào)料和辣椒油，再到激香和潤色，孟文華用時(shí)十余載，習(xí)得之技藝，于上世紀(jì)80年代末，自創(chuàng)“小孟華搟面皮”。
小孟華搟面皮創(chuàng)立伊始，孟文華堅(jiān)持“選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味考究”之準(zhǔn)則，制作所用面粉、淀粉均洽購于原產(chǎn)地，所用菜籽油采納物理壓榨生產(chǎn)，取寶雞當(dāng)?shù)匮蚪蔷€線辣椒，經(jīng)由八道傳統(tǒng)制作工序，使得搟面皮滋味純正，香氣持久，色澤濃烈，此舉將岐山搟面皮得以推向市場(chǎng)，博得坊間盛贊。
小孟華搟面皮既承繼了傳統(tǒng)搟面皮的技藝精髓，又在數(shù)十年的精心研琢的基礎(chǔ)上，將搟面皮“筋”施展優(yōu)質(zhì)，加長、擴(kuò)大揉面的時(shí)間和力度直至把面揉成稀泥狀，方才進(jìn)行搟面工序，將面搟成2-3毫米的薄片方可上鍋蒸蒸好后的透明狀面皮方為技術(shù)層面的完工因而小孟華搟面皮更為的突現(xiàn)了面皮的“筋”“薄”“細(xì)”“穰”四大特色“筋”是勁道有嚼頭“薄”是蒸得薄;“細(xì)”，是發(fā)面、和面細(xì)巧;“穰”，是柔軟。作為注冊(cè)商標(biāo)、陜西省有名商標(biāo)，小孟華搟面皮品牌在全國已逾37家實(shí)體店，每年客戶達(dá)千萬人次，與一般搟面皮差異，小孟華搟面皮擁有獨(dú)立生產(chǎn)加工廠，獲得QS認(rèn)證，取得《全國工業(yè)品生產(chǎn)許可證》，包裝車間為10萬級(jí)空氣凈化無塵車間。
小孟華搟面皮在近30年的餐飲史中，遭到市場(chǎng)和群眾的持久歡迎。2014年，近30年品牌歷史的小孟華搟面皮再迎春天，又添新技術(shù)，小孟華技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍開發(fā)了搟面皮常溫保鮮技術(shù)，此項(xiàng)技術(shù)刷新了目前陜西面皮保鮮技術(shù)很高標(biāo)準(zhǔn)，極大延長了搟面皮的常溫保鮮期，提高了保鮮品質(zhì)，小孟華搟面皮真空包裝系列全新上市，小孟華搟面皮至此進(jìn)入全國市場(chǎng)，再展孟氏面皮王，筋、香、細(xì)、薄、穰的風(fēng)姿。

小孟華加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
小孟華投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開小孟華店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家小孟華加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的小孟華加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)小孟華店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家小孟華加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢了解小孟華品牌
       通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察小孟華品牌
       潛在加盟商前往小孟華總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)小孟華品牌
       加盟商如果對(duì)小孟華品牌無異議，便可以填寫《加盟申請(qǐng)書》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定小孟華加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、小孟華店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、小孟華加盟店開業(yè)籌備
       開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、小孟華加盟店正式開業(yè)
       按照開業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

隨著日益助長的飲食需要，現(xiàn)在群眾在享用美味的同時(shí)，健康已經(jīng)成為越來越被關(guān)懷的焦點(diǎn)話題，對(duì)就餐環(huán)境等要素格外看重。作為國家快餐領(lǐng)域的引路者，小孟華品牌提倡全新質(zhì)量鏈模式，堅(jiān)持從原料選擇到餐廳出品的控制，提供保險(xiǎn)、健康的食品，并優(yōu)先啟動(dòng)了“無噪音、無油、無添加、無污染”的經(jīng)營模式，群眾不用再擔(dān)心油影響就餐時(shí)的衛(wèi)生狀況。同時(shí)，小孟華品牌重視進(jìn)步加盟事業(yè)，提供強(qiáng)有力的支持扶持，確保加盟店質(zhì)量服務(wù)的統(tǒng)一，讓讓走進(jìn)小孟華品牌店成為全國各地消費(fèi)者飲食的一個(gè)習(xí)慣。
選址評(píng)價(jià)：小孟華品牌總部會(huì)依據(jù)加盟預(yù)算、城市的商圈及店面的設(shè)計(jì)要求等全力幫助每一個(gè)加盟商進(jìn)行店址選擇，并依據(jù)人流、消費(fèi)和心理等要素對(duì)店址進(jìn)行科學(xué)詳盡的商圈分析，讓加盟商贏在起跑線。
裝修設(shè)計(jì)：小孟華品牌采納現(xiàn)代快餐與時(shí)髦休閑、傳統(tǒng)文明相聯(lián)合的環(huán)境設(shè)計(jì)方針，具備時(shí)髦和休閑元素，在快餐業(yè)中優(yōu)先打造傳統(tǒng)文明的就餐環(huán)境，小孟華品牌將對(duì)每個(gè)店面進(jìn)行統(tǒng)一又不失當(dāng)?shù)厝宋奶厣拿赓M(fèi)設(shè)計(jì)，全力為消費(fèi)者打造愉悅就餐環(huán)境，引路當(dāng)?shù)乜觳臀拿鬟M(jìn)步。
開業(yè)帶教：小孟華品牌會(huì)依據(jù)加盟商的區(qū)域、預(yù)算等要素為其量身制訂開業(yè)促銷方案，并在開業(yè)時(shí)委派營銷人員上門指導(dǎo)，將小孟華精專搟面皮開業(yè)一家可觀一家的傳統(tǒng)不斷延續(xù)。
市場(chǎng)督導(dǎo)：小孟華品牌總部將依據(jù)加盟店需要及公司工作支配，在全國范疇內(nèi)執(zhí)行不間斷市場(chǎng)督導(dǎo)，針對(duì)產(chǎn)品技術(shù)和店面經(jīng)營，發(fā)現(xiàn)問題并處理問題，幫助加盟商在管理方面做好長短期布局。
系統(tǒng)培訓(xùn)：小孟華品牌總部針對(duì)加盟商和服務(wù)人員的差異推出量身培訓(xùn)服務(wù)，店老板重點(diǎn)培訓(xùn)人員管理和店面經(jīng)營保護(hù)，管理人員重點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品技術(shù)和質(zhì)量監(jiān)控，服務(wù)人員重點(diǎn)培訓(xùn)親情服務(wù)和服務(wù)流程化。
新品推出：小孟華品牌總部將針對(duì)時(shí)節(jié)變革和每個(gè)區(qū)域的飲食習(xí)慣，針對(duì)性的推出差異的單品和套餐組合，保持特色產(chǎn)品的同時(shí)一直推陳出新，為加盟商打造連續(xù)的空間。
廣告支持：小孟華品牌廣告推廣執(zhí)行強(qiáng)勢(shì)廣告投放力度，總部在公司差異進(jìn)步階段推出差異的廣告營銷方案，讓走進(jìn)小孟華品牌店成為全國各地消費(fèi)者飲食的一個(gè)習(xí)慣。

加盟條件
  1、加盟小孟華的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開小孟華加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開小孟華加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開小孟華店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟小孟華店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟小孟華店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
  7、開小孟華店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟小孟華店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。