“湘樂匯”是以湘菜為著力點，以健康、快樂餐飲文明為核心的都市湘菜連鎖品牌。2009年初“湘樂匯”品牌誕生，環(huán)境設計提高、健康養(yǎng)生菜品組合以及快樂就餐方針的導入，該品牌成功介入都市時髦餐飲市場，市場回應遠遠超出專賣店營業(yè)水平預期。旗艦店問世至今，每天都以飽和狀態(tài)運營。目前旗下專賣店網(wǎng)絡已經(jīng)覆蓋上海四大區(qū)域，年營業(yè)水平達到1.2億元，年接待客戶超過200萬人次；無論是產(chǎn)質(zhì)量量還是服務水準，均獲得廣大客戶的一致榮譽，品牌形象深化人心，在上海餐飲市場已經(jīng)具備相當程度的召喚力和影響力等。目前“湘樂匯”共有員工498名，中高等廚師120余人。公司總部共有員工69名，包含中層以上管理人員17余名，管理層平均年齡在35歲以下?？偛肯螺牽偨?jīng)辦、營運部、出品部、人力資源部、財務部、工程部、企劃部、企管部營建部、物流部共10個職能部門，公司對部門擔任人在專業(yè)行業(yè)工作充分授權，各職能部門具備更快的反應速度和更的問題解決機制，能夠切實、迅速地對各專賣店進行支持。
上海湘外香餐飲有限公司是一家以湘菜為著力點，以健康、時髦餐飲文明為核心的多品牌連鎖經(jīng)營企業(yè)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以湘菜為基礎,以湘式流行菜式作融合，體現(xiàn)目的人群的適合廣度;味型體現(xiàn)多元化,辣菜占70%,不辣菜占30%;產(chǎn)品制作力求營養(yǎng)、健康,這也契合餐飲的趨勢;提煉4道核心產(chǎn)品提高消費者對產(chǎn)品的滿意度。自2004年初夏在上海成立至今，目前旗下專賣店網(wǎng)絡已經(jīng)覆蓋上海市，并成功進軍江蘇、浙江、安徽、江西等市場。無論是產(chǎn)品質(zhì)量還是服務水準，均得到目的受眾的一致榮譽，品牌形象深化人心，在餐飲市場已具備相當程度的召喚力和影響力。
目前湘外香餐飲有限公司共有員工660名，中高等廚師120余人。公司總部共有員工69名，包含中層以上管理人員17余名，管理層平均年齡在35歲以下。總部下轄營運部、產(chǎn)品技術部、人事行政部、財務部、營建部、物流部等職能部門，部門擔任人對專業(yè)行業(yè)工作具備決策權，總部得以擁有更快的反應速度和更的問題解決機制，能夠切實、迅速地對各專賣店進行支持。
