鄭州蕭記面食有限公司，位于鄭州市中心的東側(cè)，東臨鄭東新區(qū)，西臨紫荊山路，南臨隴海珞，北臨金水大道。
1986年，肖存興帶領(lǐng)五名店員在市中心，位于二七塔北側(cè)，市百貨樓東側(cè)，市體育場西側(cè)的繁華商業(yè)區(qū)，東太康路與人民路交叉口搭起帆布帳篷，擺上矮桌小凳，營銷蕭記三鮮燴面。
1988年，蕭記經(jīng)營初見成效，小帳蓬換成了一百平方米的店堂。
1992年至1993年，為滿足廣大食客的需要，在老店對面，建設(shè)路兩個分店同時開業(yè)，蕭記經(jīng)營初具規(guī)模，并為以后的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
1995年，通過對市場消費者調(diào)查，聯(lián)系到近年來餐飲業(yè)尚少打出文化牌的市場行情，投入兩百多萬元建成了一個集餐飲、娛樂為一體的鄭州蕭記三鮮燴面美食城，其營業(yè)面積2000多平方米，，可容納五百多人同時就餐。
與此同時，向國家正式申請注冊“蕭記”商標(biāo)，暨“鄭州蕭記面食有限公司”成立。
1997年投資一百多萬元，在美食城擴(kuò)建兩個星級豪華包間，其設(shè)施、環(huán)境、服務(wù)經(jīng)常接待來自中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)，涉外旅游團(tuán)體和全國衛(wèi)生檢查團(tuán)的成員。
1999年，鄭州東明路分店開業(yè)，為展示企業(yè)形象，請為香港、澳門設(shè)計區(qū)徽、區(qū)旗的設(shè)計家肖紅為蕭記設(shè)計的店徽圖案正式使用，同年向國家注冊申請，為發(fā)展連鎖經(jīng)營打下基礎(chǔ)。
2000年10月，為擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營，滿足顧客不斷增加的需求，將美食城從一樓至七樓進(jìn)行了徹底的整修；同時在其一樓隔壁又新增幾個大型宴會廳。
2003年，蕭記為擴(kuò)大經(jīng)營，在原有基礎(chǔ)上，又按河南省四星級標(biāo)準(zhǔn)裝修了原來的廣泰公司，成為蕭記三鮮燴面美食城的南樓。
至此，蕭記面食有限公司完成了創(chuàng)業(yè)一—發(fā)展一—壯大一—再壯大的資金積累過程，也使蕭記燴面走向了宴會式發(fā)展。
2005年，蕭記保全街三鮮燴面美食城正式開業(yè)，其營業(yè)面積達(dá)4000多平方米，成為蕭記發(fā)展史上的一座里程碑。
目前，蕭記三鮮燴面美食城是一個擁有固定資產(chǎn)近2000萬元，在鄭州市下設(shè)8個直營店，省內(nèi)周邊城市設(shè)2個加盟店，總營業(yè)面積10000平方米以上，僅鄭汴路一個店年納稅額達(dá)200余萬元的大型餐飲企業(yè)。
先后被省、市兩級政府命名為“百強(qiáng)私營企業(yè)”、 “省級風(fēng)味名店”、 “明星企業(yè)”、 “省先進(jìn)工會委員會” “省、市納稅先進(jìn)單位”，2001年12月被中國烹飪協(xié)會授牌“中華餐飲名店”，2002年9月被評為國家“誠信單位”。
同年被評為省“特級店”、省“質(zhì)量滿意、服務(wù)放心單位”，被鄭州市政府為“非公有制先進(jìn)企業(yè)”，2004年被評為全國餐飲企業(yè)。
2005年“蕭記”商標(biāo)被評為“河南省著名商標(biāo)”，更進(jìn)一步樹立了蕭記在中原人民心中的形象。近幾年來先后接待了國家、省、市級領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、國家衛(wèi)生檢查團(tuán)、及中、外旅游團(tuán)隊等，受到了社會各界人士的廣泛好評。
為了振興河南豫菜，公司在長期的經(jīng)營活動中，反復(fù)研制，開發(fā)名優(yōu)豫菜，創(chuàng)蕭記特色佳肴。在2000年全國第二屆“中華名吃”評選活動中， “蕭記三鮮燴面”、 “蕭記羊肉灌湯包”、“酸辣廣肚”、 “大蔥燒海參”、 “金珠鳳尾蝦”、 “肉絲帶底”、“月牙素水餃” 等十個品種獲得了“中華名吃”的殊榮，為河南豫菜爭得了榮譽；
2002年九月在河南省第三屆烹飪大賽中， “蕭記清真風(fēng)味宴”又獲得了“金獎名宴”的稱號，為振興河南豫菜做出了積極的貢獻(xiàn)。
2004年在“中國(長垣)廚師之鄉(xiāng)國際美食節(jié)”榮獲“美食展臺”項目的金獎。2005年在中國烹飪協(xié)會第四屆理事會上被當(dāng)選為中國烹飪協(xié)會副會長單位。
長期以來，據(jù)不完全統(tǒng)計，公司為市民修路、農(nóng)村改造電網(wǎng)、資助家鄉(xiāng)失學(xué)兒童、興建民族學(xué)校、慰問交警、資助勞模、助殘、愛心獻(xiàn)功臣等公益事業(yè)捐助了高達(dá)100多萬元。
2003年被管城區(qū)人民政府授予“助殘先進(jìn)單位”稱號；2004年被河南省慈善總會授予“熱心慈善事業(yè)愛心企業(yè)”的光榮稱號。
