小娘惹餐廳是一家以經(jīng)營東南亞菜、泰國菜為主的中泰聯(lián)合餐廳,秉承綠色環(huán)保、健康飲食的經(jīng)營方針,努力打造:美味、健康、時(shí)髦、歡樂的飲食文明,為客戶營造全新方針的特色餐飲。
泰式料理的調(diào)料很獨(dú)一無二,有諸多調(diào)料是東南亞甚至是泰國特有的。
1、泰國檸檬(KaffirLime)
泰國檸檬是一種東南亞特有的調(diào)味水果,滋味和個(gè)體都有別于美國檸檬品嘗的略甜,而泰國檸檬個(gè)小、味酸、香味濃郁,往往使聞過它香味的人終身難忘,它可以拿來做檸檬汁飲品,啤酒香劑,主要的用途是用來做泰國菜的調(diào)料,泰國人幾乎在每一道菜都會(huì)擠上檸檬汁,使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香,帶有典型的東南亞滋味。泰國人可以說食無魚,但不能沒有檸檬。
2、魚露(FishSauce)
魚露是一種典型的泰國南部調(diào)料,也有人它叫白醬油,顧名思義它就是像醬油一樣的調(diào)味品,做法和國家醬油差不多,主是讓一些小魚小蝦發(fā)酵滴汁而成。滋味可能會(huì)讓有些人不適,由于它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的滋味。讓不習(xí)慣吃魚腥的人大倒胃口,掩鼻而逃。
小娘惹餐廳本著“領(lǐng)飲食新潮,樹領(lǐng)域典范”之信念,力創(chuàng)國家餐飲及經(jīng)營管理品牌;傳承悠久的泰國美食風(fēng)味,精心地將泰國菜的酸、辣、香、味濃演繹得充分。
小娘惹餐廳提供在品牌、營建、培訓(xùn)、管理、技術(shù)、配送策劃多方面的加盟支持。成功需求您正確的選擇,需求您激情與致力,需求您辛勤地付出,需求咱們彼此信賴!共創(chuàng)美妙的將來。