小疆山大盤雞是師傅在多年的后廚實(shí)踐和經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上,采集南北大盤雞風(fēng)味所長(zhǎng)而構(gòu)成獨(dú)一無(wú)二的王氏風(fēng)味大盤雞,小疆山大盤雞做成后以醬紅色、黃色、配上綠色的生菜。使人觀后爽心悅目,口感微甜,辣中帶麻,肉質(zhì)軟嫩爽口,特別適合2-8人的聚餐形式食用,是聚朋待友的一種風(fēng)味佳肴。
小疆山大盤雞葷素搭配,且葷素比例可自行調(diào)理,可做下酒菜,也可以作為主食的下飯菜。普通吃大盤雞都會(huì)配有白皮面,吃完雞塊后又在湯汁里下面,美味可口。小疆山大盤雞立足百姓消費(fèi),布衣消費(fèi),精選二十余種上等大料,爆炒而成,特別是添加了一些特殊中草藥成分,克服了常吃麻辣會(huì)上火的難題,濃香而不膩麻辣不上火,客戶可以盡情的享用美味,從古至今,中華幾千年歷史,無(wú)論是請(qǐng)客吃飯,還是逢年過(guò)節(jié),雞總是必選之食,可見(jiàn)雞在國(guó)家人心目中的位置。
但凡吃過(guò)小疆山大盤雞的人總對(duì)那種火辣難以忘懷。雞塊、土豆加上綠色的生菜,就形成了這道出名天下的小疆山大盤雞。 經(jīng)過(guò)幾年一直的技術(shù)改良,配料采納二十幾種中藥研制而成,滋味是鮮香、麻辣、肉質(zhì)愈加松軟,因?yàn)橹兴幍倪m當(dāng)應(yīng)用,不只使之滋味美味、獨(dú)一無(wú)二, 愈加奇香利口。 小疆山大盤雞產(chǎn)品的價(jià)格定位在普通群眾消費(fèi),普通人類小聚的理想去處,實(shí)惠,好吃有特色等。本中心面向低實(shí)現(xiàn)目的投資者,不限制店面規(guī)模,可依據(jù)本身水平?jīng)Q定本人店面的加盟大小,中心不下派技術(shù)人員指導(dǎo),不收培訓(xùn)費(fèi)。 主張店老板或該店老板特別信賴之人親身到餐飲中心指定地點(diǎn)承受培訓(xùn),分店一旦加盟后,須一次付清加盟費(fèi),中心提供統(tǒng)一專賣店招牌,允許應(yīng)用“小疆山大盤雞”商標(biāo),為提升/增加“小疆山”大盤雞的獨(dú)一無(wú)二風(fēng)味,必需應(yīng)用中心提供的大盤雞專用調(diào)料,并按要求提升/增擴(kuò)大盤雞的風(fēng)味和量。如發(fā)現(xiàn)分店不必中心提供的大盤雞的專用調(diào)料,不按要求操作呈現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題,經(jīng)考察核實(shí),中心隨時(shí)撤消該分店的專賣店招牌及合同,一切后果由該分店擔(dān)任。