小疆山大盤雞是師傅在多年的后廚實踐和經(jīng)營基礎上,采集南北大盤雞風味所長而構成獨一無二的王氏風味大盤雞,小疆山大盤雞做成后以醬紅色、黃色、配上綠色的生菜。使人觀后爽心悅目,口感微甜,辣中帶麻,肉質軟嫩爽口,特別適合2-8人的聚餐形式食用,是聚朋待友的一種風味佳肴。
小疆山大盤雞葷素搭配,且葷素比例可自行調(diào)理,可做下酒菜,也可以作為主食的下飯菜。普通吃大盤雞都會配有白皮面,吃完雞塊后又在湯汁里下面,美味可口。小疆山大盤雞立足百姓消費,布衣消費,精選二十余種上等大料,爆炒而成,特別是添加了一些特殊中草藥成分,克服了常吃麻辣會上火的難題,濃香而不膩麻辣不上火,客戶可以盡情的享用美味,從古至今,中華幾千年歷史,無論是請客吃飯,還是逢年過節(jié),雞總是必選之食,可見雞在國家人心目中的位置。
但凡吃過小疆山大盤雞的人總對那種火辣難以忘懷。雞塊、土豆加上綠色的生菜,就形成了這道出名天下的小疆山大盤雞。 經(jīng)過幾年一直的技術改良,配料采納二十幾種中藥研制而成,滋味是鮮香、麻辣、肉質愈加松軟,因為中藥的適當應用,不只使之滋味美味、獨一無二, 愈加奇香利口。 小疆山大盤雞產(chǎn)品的價格定位在普通群眾消費,普通人類小聚的理想去處,實惠,好吃有特色等。本中心面向低實現(xiàn)目的投資者,不限制店面規(guī)模,可依據(jù)本身水平?jīng)Q定本人店面的加盟大小,中心不下派技術人員指導,不收培訓費。 主張店老板或該店老板特別信賴之人親身到餐飲中心指定地點承受培訓,分店一旦加盟后,須一次付清加盟費,中心提供統(tǒng)一專賣店招牌,允許應用“小疆山大盤雞”商標,為提升/增加“小疆山”大盤雞的獨一無二風味,必需應用中心提供的大盤雞專用調(diào)料,并按要求提升/增擴大盤雞的風味和量。如發(fā)現(xiàn)分店不必中心提供的大盤雞的專用調(diào)料,不按要求操作呈現(xiàn)品質問題,經(jīng)考察核實,中心隨時撤消該分店的專賣店招牌及合同,一切后果由該分店擔任。