1、品牌優(yōu)勢(shì)
　　重慶老的“小板凳”的再現(xiàn)與傳承，具備深厚的老火鍋文明底蘊(yùn)，是重慶老火鍋的一張名片，當(dāng)今牛熱門的老火鍋品牌之一。
　　2、加盟優(yōu)勢(shì)
　　市場(chǎng)是檢測(cè)真理的標(biāo)準(zhǔn)，沈家洪城“加盟小、實(shí)現(xiàn)目的快、開(kāi)一家火一家、開(kāi)一家成功一家”的精確消費(fèi)定位久經(jīng)市場(chǎng)考驗(yàn)。
　　3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
　　享有 主研發(fā)的制造底料自有工藝、特色菜品制作工藝、底料調(diào)料統(tǒng)一配送，大限度降低經(jīng)營(yíng)本錢。
　　4、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
　　湯味正宗地道、菜品獨(dú)一無(wú)二、市場(chǎng)定位精確，三至五個(gè)月快速回收加盟本錢，面積200-400平方米。輕裝修，營(yíng)造歡快、和諧的消費(fèi)氛圍，是一般消費(fèi)者聚會(huì)及商務(wù)宴請(qǐng)的佳選擇。
　　5、后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)
　　對(duì)加盟店開(kāi)業(yè)前期籌備，營(yíng)銷指導(dǎo)，統(tǒng)一技術(shù)管理實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，統(tǒng)一支持手冊(cè)，統(tǒng)一外派支持經(jīng)理到店管理。
　　6、總代理模式
　　為有遠(yuǎn)大抱負(fù)和已合作成功的投資者提供更大的進(jìn)步空間。1、選址支持
　　重慶小板凳本著對(duì)每一個(gè)加盟店擔(dān)任的準(zhǔn)則，每簽約一家，公司總部會(huì)委派選址，到加盟店所在地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、評(píng)價(jià)（專賣店應(yīng)用結(jié)構(gòu)、交通狀況、固定消費(fèi)群體及消費(fèi)層次和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析），降低投資者。
　　2、店面加盟預(yù)算分析支持
　　依據(jù)加盟店的定位，公司提出加盟預(yù)算和裝修風(fēng)格倡議，并免費(fèi)出示店面規(guī)劃圖、門頭實(shí)景平面設(shè)計(jì)，指導(dǎo)裝修，為加盟商控制本錢。
　　3、品牌授權(quán)支持
　　總部授予加盟店《沈家洪城老火鍋》特許加盟牌匾及授權(quán)書，共享商標(biāo)、商號(hào)、專屬產(chǎn)品、專業(yè)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式。
　　4、品牌形象支持
　　總部提供重慶沈家洪城老火鍋的VI視覺(jué)形象識(shí)別使用系統(tǒng)，包含LOGO標(biāo)記、標(biāo)準(zhǔn)彩色搭配組合、貴賓卡、訂餐卡、筷套、餐巾盒、香油罐、門頭制作、文明墻、裝璜墻、菜譜、菜單、DM單等。
　　5、培訓(xùn)支持
　　總部免費(fèi)為加盟店提供前廳管理人員、后廚技術(shù)人員培訓(xùn)（企業(yè)文明、經(jīng)營(yíng)方針、技能技巧等）并進(jìn)行考核。
　　6、管理手冊(cè)支持
　　公司憑著多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，擬定《單店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》、《前廳培訓(xùn)手冊(cè)》、《食品保險(xiǎn)手冊(cè)》、《員工手冊(cè)》讓加盟店盡快把握沈家洪城餐飲
　　管理的秘訣。
　　開(kāi)業(yè)及后期支持
　　1、駐店支持
　　為了讓加盟店順利開(kāi)業(yè)并步入正軌，籌備時(shí)期總部會(huì)委派店面管理人員和后廚技術(shù)人員，多方面指導(dǎo)加盟店的裝修、員工招聘及培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備的洽購(gòu)及裝置、開(kāi)業(yè)方案的擬定及施行。
　　2、營(yíng)運(yùn)支持
　　營(yíng)運(yùn)部工作人員對(duì)加盟店進(jìn)行按期電話回訪，了解加盟店的銷售狀況及經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，總部專題討論擬定處理方案?？偛慷綄?dǎo)小組不按期地對(duì)全國(guó)加盟店的QSC(質(zhì)量、服務(wù)、清潔)進(jìn)行查看、指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能處理的立刻處理，嚴(yán)重問(wèn)題講演總部，以便快速處理，并對(duì)加盟店各部門員工進(jìn)行針對(duì)性的技能、技巧培訓(xùn)。
　　3、新品研發(fā)支持
　　總部技術(shù)隊(duì)伍在差異時(shí)節(jié)研發(fā)適合當(dāng)季的新產(chǎn)品，在直營(yíng)店試用一段時(shí)間后，得到市場(chǎng)認(rèn)同再提供給加盟店應(yīng)用。
　　4、專業(yè)財(cái)務(wù)分析指導(dǎo)支持
　　在加盟店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，總部將指導(dǎo)加盟店完成銷售報(bào)表制作，差異角度分析，找出店里的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，提出問(wèn)題的整改方案，為加盟店正常經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。
　　5、物資配送支持
　　總部利用專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，充分利用集中洽購(gòu)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，在提升/增加加盟店產(chǎn)品滋味及質(zhì)量的同時(shí)降低加盟店洽購(gòu)本錢和技術(shù)本錢。
　　6、24小時(shí)專線支持
　　24小時(shí)營(yíng)運(yùn)專線，方便加盟店與總部聯(lián)系，短時(shí)間為加盟店處理問(wèn)題。

小板凳是集技術(shù)研發(fā)、底料加工生產(chǎn)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的專業(yè)化餐飲管理公司。旗下品牌小板凳老火鍋是八十年代末臨江門橋坎下“小板凳”的再現(xiàn)與傳承。公司開(kāi)創(chuàng)人沈洪存秉承“實(shí)實(shí)在在沈家人，地地道道老火鍋”的經(jīng)商方針，將火鍋文明演繹為百姓的創(chuàng)富神話,率領(lǐng)每一個(gè)平凡的投資者實(shí)現(xiàn)了追求財(cái)富的夢(mèng)想。
　　2013年“小板凳”從重慶數(shù)以萬(wàn)計(jì)的火鍋店中脫穎而出并一舉奪冠，被媒體及廣大市民推舉為全市“牛”火鍋，在重慶林林總總的火鍋業(yè)界中，“小板凳” 仍然保持低調(diào)，默默耕耘。
　　企業(yè)堅(jiān)持“共贏進(jìn)步”的經(jīng)營(yíng)理念，以“消費(fèi)者的需要為導(dǎo)向”，圍繞“共同成長(zhǎng)、共同分享”的企業(yè)方針，以做“國(guó)家具成長(zhǎng)力的餐飲品牌”為企業(yè)目的，一直奮進(jìn)。
　　“小板凳”以強(qiáng)有力的品牌包裝、全面化的營(yíng)銷策略、保姆式的開(kāi)業(yè)啟動(dòng)，全天候的營(yíng)運(yùn)支持，成熟型的機(jī)制，體制化的物流配送，確保了加盟商的加盟利益，更成為了加盟創(chuàng)業(yè)的優(yōu)佳選擇。重慶環(huán)江聳立，舟楫往返，多有碼頭。當(dāng)時(shí)臨江門碼頭為熱鬧，船夫眾多，力工盛行。有一對(duì)田氏夫婦將水牛內(nèi)臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又辣又麻又咸的鹵汁。于是河邊、橋頭的普通賣勞力的朋友，便圍著擔(dān)子受用起來(lái)。各人認(rèn)定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經(jīng)濟(jì)，又能增加熱量，廣受船夫力工喜愛(ài)，這種便宜實(shí)惠飲食被當(dāng)時(shí)稱為“水八塊”。
　　直至民國(guó)二十三年，田氏夫婦從擔(dān)頭移到桌上，泥爐仍然，只是將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求潔凈而適合人的品嘗。因?yàn)楫?dāng)時(shí)店面稀貴，田氏夫婦便因地而宜，在臨江門附近的一處天橋下搭棚建店，即擋日又避雨。后取源起之處：臨江門，現(xiàn)興之址：天橋下，合二為名：臨江門碼頭火鍋。
　　歷史變遷，如今的重慶人早已不記得當(dāng)時(shí)盛行一世的“臨江門碼頭火鍋”，但當(dāng)時(shí)的老火鍋秘方不斷流傳于田氏后代子孫中?，F(xiàn)田氏后代將“臨江門碼頭火鍋”重新展示在廣大食客面前，將當(dāng)時(shí)的老火鍋秘方用于其中，并聯(lián)合當(dāng)下流行的火鍋?zhàn)涛?，在調(diào)制、用料、吃法、菜品上一直創(chuàng)建，得到了各界美食愛(ài)好都的追捧