小板凳是集技術研發(fā)、底料加工生產(chǎn)、餐飲連鎖經(jīng)營的專業(yè)化餐飲管理公司。旗下品牌小板凳老火鍋是八十年代末臨江門橋坎下“小板凳”的再現(xiàn)與傳承。公司開創(chuàng)人沈洪存秉承“實實在在沈家人，地地道道老火鍋”的經(jīng)商方針，將火鍋文明演繹為百姓的創(chuàng)富神話,率領每一個平凡的投資者實現(xiàn)了追求財富的夢想。
　　2013年“小板凳”從重慶數(shù)以萬計的火鍋店中脫穎而出并一舉奪冠，被媒體及廣大市民推舉為全市“?！被疱?，在重慶林林總總的火鍋業(yè)界中，“小板凳” 仍然保持低調(diào)，默默耕耘。
　　企業(yè)堅持“共贏進步”的經(jīng)營理念，以“消費者的需要為導向”，圍繞“共同成長、共同分享”的企業(yè)方針，以做“國家具成長力的餐飲品牌”為企業(yè)目的，一直奮進。
　　“小板凳”以強有力的品牌包裝、全面化的營銷策略、保姆式的開業(yè)啟動，全天候的營運支持，成熟型的機制，體制化的物流配送，確保了加盟商的加盟利益，更成為了加盟創(chuàng)業(yè)的優(yōu)佳選擇。重慶環(huán)江聳立，舟楫往返，多有碼頭。當時臨江門碼頭為熱鬧，船夫眾多，力工盛行。有一對田氏夫婦將水牛內(nèi)臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又辣又麻又咸的鹵汁。于是河邊、橋頭的普通賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來。各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經(jīng)濟，又能增加熱量，廣受船夫力工喜愛，這種便宜實惠飲食被當時稱為“水八塊”。
　　直至民國二十三年，田氏夫婦從擔頭移到桌上，泥爐仍然，只是將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求潔凈而適合人的品嘗。因為當時店面稀貴，田氏夫婦便因地而宜，在臨江門附近的一處天橋下搭棚建店，即擋日又避雨。后取源起之處：臨江門，現(xiàn)興之址：天橋下，合二為名：臨江門碼頭火鍋。
　　歷史變遷，如今的重慶人早已不記得當時盛行一世的“臨江門碼頭火鍋”，但當時的老火鍋秘方不斷流傳于田氏后代子孫中?，F(xiàn)田氏后代將“臨江門碼頭火鍋”重新展示在廣大食客面前，將當時的老火鍋秘方用于其中，并聯(lián)合當下流行的火鍋滋味，在調(diào)制、用料、吃法、菜品上一直創(chuàng)建，得到了各界美食愛好都的追捧

小板凳加盟費以及投資金額大概為：5~10萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
小板凳投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開小板凳店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家小板凳加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的小板凳加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)小板凳店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家小板凳加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

1.初步征詢
　　2.加盟申請
　　3.來渝調(diào)查總部
　　4.加盟細節(jié)洽談及分析評價
　　5.簽署意向協(xié)定繳納定金
　　6.市場調(diào)查及定位
　　7.合同簽署
　　8.下發(fā)各部門協(xié)調(diào)單
　　開店流程
　　1、圖紙審定
　　2、裝修指導
　　3、人員招聘培訓
　　4、物資確定洽購
　　5、公司籌備小組到店
　　6、營銷推廣
　　7、試營業(yè)及開業(yè)
　　8、連續(xù)的區(qū)域管理管理督導支持

　　1、品牌優(yōu)勢
　　重慶老的“小板凳”的再現(xiàn)與傳承，具備深厚的老火鍋文明底蘊，是重慶老火鍋的一張名片，當今牛熱門的老火鍋品牌之一。
　　2、加盟優(yōu)勢
　　市場是檢測真理的標準，沈家洪城“加盟小、實現(xiàn)目的快、開一家火一家、開一家成功一家”的精確消費定位久經(jīng)市場考驗。
　　3、技術優(yōu)勢
　　享有 主研發(fā)的制造底料自有工藝、特色菜品制作工藝、底料調(diào)料統(tǒng)一配送，大限度降低經(jīng)營本錢。
　　4、項目優(yōu)勢
　　湯味正宗地道、菜品獨一無二、市場定位精確，三至五個月快速回收加盟本錢，面積200-400平方米。輕裝修，營造歡快、和諧的消費氛圍，是一般消費者聚會及商務宴請的佳選擇。
　　5、后續(xù)服務優(yōu)勢
　　對加盟店開業(yè)前期籌備，營銷指導，統(tǒng)一技術管理實戰(zhàn)培訓，統(tǒng)一支持手冊，統(tǒng)一外派支持經(jīng)理到店管理。
　　6、總代理模式
　　為有遠大抱負和已合作成功的投資者提供更大的進步空間。1、選址支持
　　重慶小板凳本著對每一個加盟店擔任的準則，每簽約一家，公司總部會委派選址，到加盟店所在地進行市場調(diào)查、評價（專賣店應用結構、交通狀況、固定消費群體及消費層次和競爭對手的分析），降低投資者。
　　2、店面加盟預算分析支持
　　依據(jù)加盟店的定位，公司提出加盟預算和裝修風格倡議，并免費出示店面規(guī)劃圖、門頭實景平面設計，指導裝修，為加盟商控制本錢。
　　3、品牌授權支持
　　總部授予加盟店《沈家洪城老火鍋》特許加盟牌匾及授權書，共享商標、商號、專屬產(chǎn)品、專業(yè)技術和經(jīng)營模式。
　　4、品牌形象支持
　　總部提供重慶沈家洪城老火鍋的VI視覺形象識別使用系統(tǒng)，包含LOGO標記、標準彩色搭配組合、貴賓卡、訂餐卡、筷套、餐巾盒、香油罐、門頭制作、文明墻、裝璜墻、菜譜、菜單、DM單等。
　　5、培訓支持
　　總部免費為加盟店提供前廳管理人員、后廚技術人員培訓（企業(yè)文明、經(jīng)營方針、技能技巧等）并進行考核。
　　6、管理手冊支持
　　公司憑著多年的餐飲管理經(jīng)驗，擬定《單店運營管理手冊》、《前廳培訓手冊》、《食品保險手冊》、《員工手冊》讓加盟店盡快把握沈家洪城餐飲
　　管理的秘訣。
　　開業(yè)及后期支持
　　1、駐店支持
　　為了讓加盟店順利開業(yè)并步入正軌，籌備時期總部會委派店面管理人員和后廚技術人員，多方面指導加盟店的裝修、員工招聘及培訓、設施設備的洽購及裝置、開業(yè)方案的擬定及施行。
　　2、營運支持
　　營運部工作人員對加盟店進行按期電話回訪，了解加盟店的銷售狀況及經(jīng)營問題，總部專題討論擬定處理方案?？偛慷綄〗M不按期地對全國加盟店的QSC(質量、服務、清潔)進行查看、指導，發(fā)現(xiàn)問題能處理的立刻處理，嚴重問題講演總部，以便快速處理，并對加盟店各部門員工進行針對性的技能、技巧培訓。
　　3、新品研發(fā)支持
　　總部技術隊伍在差異時節(jié)研發(fā)適合當季的新產(chǎn)品，在直營店試用一段時間后，得到市場認同再提供給加盟店應用。
　　4、專業(yè)財務分析指導支持
　　在加盟店的經(jīng)營過程中，總部將指導加盟店完成銷售報表制作，差異角度分析，找出店里的經(jīng)營問題，提出問題的整改方案，為加盟店正常經(jīng)營保駕護航。
　　5、物資配送支持
　　總部利用專業(yè)的技術隊伍、標準化操作流程，充分利用集中洽購的價格優(yōu)勢，在提升/增加加盟店產(chǎn)品滋味及質量的同時降低加盟店洽購本錢和技術本錢。
　　6、24小時專線支持
　　24小時營運專線，方便加盟店與總部聯(lián)系，短時間為加盟店處理問題。

1、信用，商業(yè)信用和社會關系。
　　2、城市，縣城5萬人口以上的地區(qū)。
　　3、資金，充足的開店和抵御的資金，總加盟依照2000-2200元/㎡計算。
　　4、場地，可做餐飲的備選場地，單店面積不小于300㎡。
　　5、熱情，要有創(chuàng)業(yè)的勇氣、決心和不畏艱難的激情。
　　6、具備較強的解決人際關系和財務管理水平。
　　7、溝通，有合格的溝通質量。
　　8、情愿參與總部的培訓。
　　9、服從，認同的經(jīng)營管理方針，并有服從、承受特許經(jīng)營體制要求的志愿和信心。
　　10、為人老實,誠信為本，具備合格的商業(yè)信用及品德。
　　11、對加盟加盟的與經(jīng)營有正確的認識及充分的心理預備。