香港喜喜茶餐廳為喜記茶餐廳旗下品牌。喜記茶餐廳成立于1985年,經(jīng)過三十多年在餐飲市場(chǎng)的冶煉,贏得了市場(chǎng)上的口碑,打造了品牌的影響力。香港喜記全國(guó)分店已有25間,成為茶餐廳,更是港式茶餐廳這塊市場(chǎng)上的佼佼者。
香港茶餐廳借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式,經(jīng)過一代代港人從菜式品種和用餐環(huán)境的不斷改良,逐步發(fā)展為青年時(shí)尚潮人喜歡的餐飲場(chǎng)所。它取中西餐之優(yōu)、集快餐、冷飲、小吃之快,用酒店典雅、大方、時(shí)尚設(shè)計(jì)之場(chǎng),在餐飲市場(chǎng)脫穎而出,成為各地人民喜愛的餐飲品牌。近年來(lái),在習(xí)李新政的廉政影響下,價(jià)格實(shí)惠、裝修典雅時(shí)尚的港式茶餐廳,猶如一匹黑馬,在中國(guó)餐飲市場(chǎng)上馬到功成,一路高歌猛進(jìn)。??
? ?【香港喜記茶餐廳】,更是港式茶餐廳這塊市場(chǎng)上的佼佼者,是行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿企業(yè)。1993年,香港喜記茶餐廳的前身已經(jīng)在香港大力拓展茶餐廳,經(jīng)過二十多年在餐飲市場(chǎng)的冶煉,它積累了無(wú)數(shù)的經(jīng)驗(yàn),贏得了市場(chǎng)上的口碑,打造了品牌的影響力。2012年,香港喜記茶餐廳開始向內(nèi)地市場(chǎng)進(jìn)軍,短短的兩年多時(shí)間,它就迅速拓展了13家分店,每家分店投資至少300多萬(wàn)起步,成為餐飲市場(chǎng)上受投資人熱捧的餐飲品牌。
面對(duì)這些市場(chǎng)上跟風(fēng)者和競(jìng)爭(zhēng)者,喜記的總經(jīng)理如是說(shuō):"明年茂名餐飲界的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也許很激烈,但我們喜記人依然信心十足。為什么呢?因?yàn)橄灿涍@個(gè)港式茶餐廳品牌的能夠在大陸市場(chǎng)迅速發(fā)展,并不是一蹴而就的。它在香港餐飲界積累二十多年的經(jīng)營(yíng)和品牌影響力,同時(shí)也儲(chǔ)備大量的優(yōu)秀餐飲界人才,進(jìn)入內(nèi)地餐飲市場(chǎng)之后,喜記的管理模式依然由香港總部掌控監(jiān)督,所用的管理人才和廚師都是香港人!我記得喜記華僑城店剛開業(yè)那會(huì),有市民質(zhì)疑喜記的廚師并不是香港人,我們后來(lái)把廚師的香港身份證都向外面公布了。所以,總的來(lái)講,成功不是偶然,香港喜記茶餐廳,地地道道的港式茶餐廳,港廚主理,港人管理,港式餐飲文化