味真鐵板燒讓廣大消費者不出國門即可品嘗到地道的法國美味,汁多味美、酒香撲鼻、入口絲絲香爽;味真鐵板燒特色在于使用新鮮的季節(jié)性材料,加上廚師個人的獨特的調(diào)理,完成獨一無二的藝術(shù)佳肴,無論視覺上、嗅覺上、味覺上、觸感、交感神經(jīng)上,都是無與倫比的境界。尤其在醬料的制作上,使用的材料很廣泛,無論是高湯、酒、鮮奶油、牛油或各式香料、水果等,都運用的非常靈活,讓客戶回味,流連忘返。
味真鐵板燒面向全國主要發(fā)達(dá)城市,致力于發(fā)展旗下多元化餐飲品牌,努力打造全國上流的購物中心餐飲集團(tuán)。味真鐵板燒狠抓餐廳基礎(chǔ)管理、精細(xì)化管理,實行了各品牌各店管理績效量化、操作流程規(guī)范化、出品加工標(biāo)準(zhǔn)化、后勤供應(yīng)規(guī)模化、人力資源系統(tǒng)化、財務(wù)行政信息化的管理模式,且制定了詳細(xì)的長期發(fā)展規(guī)劃,味真鐵板燒總部正向著全國知名餐飲集團(tuán)的方向邁進(jìn)! 味真鐵板燒的配料,可用“創(chuàng)意十足”來形容。“豆腐配銀鱈魚”、“蘋果配鵝肝”、“明蝦配澳洲龍蝦”,每一道都有著不同的口感層次,每一道都不會讓人感覺到膩。味真鐵板燒的調(diào)料,可用“來之不易”來形容。這兒的“胡椒粉”是廚師自己親手磨制而成,這兒的紅酒醬是大廚熬制1個星期,由50公升的原材料濃縮到5公升成品"而成的,連炒飯中提香味用的小魚,都是從臺灣淘來的稀有品種。