產(chǎn)品優(yōu)勢
調(diào)香師的紅魔法
好像香水的設(shè)計(jì),打碎那些固有的模式與基礎(chǔ),才能讓味覺獲得釋放!麻辣引誘,對品味的執(zhí)著,讓她在全世界3000多種辣椒中只選取60種,給食物調(diào)香,亦或炒制出萌動(dòng)野性、亦或熬制出似熾熱情、亦或腌制成嫩綠新鮮…… 她,正以調(diào)香師的身份,詮釋優(yōu)質(zhì)的麻辣引誘密碼,引誘一切嗜辣者!
千年奉獻(xiàn),引誘之源
金沙江畔,深山密林,獨(dú)一無二的地理地位,孕育了一個(gè)神奇的物種———青花椒。為了取得川椒中色、香、味、形俱佳的稀有種類,麻辣引誘每年派遣專業(yè)洽購人員千里跋涉,渡過金沙江,在海拔1600多米的深山中,選購以往被民間尊稱為“貢椒”的上品青花椒。香味純正,麻味濃厚,顆粒碩大,色澤碧綠,是烹調(diào)的上選佐料,正由于如此,才能盛譽(yù)千年。麻辣引誘采選如此精貴的原料,就是為了給食客們提供絕妙的享用。
普辣之道,唯我獨(dú)尊
四十年間幾乎滴水未降的黃河古道,日照激烈,常年少雨的惡劣環(huán)境,卻是孕育辣椒的天堂。河南安陽地區(qū),盛產(chǎn)子彈頭辣椒系列,每年初秋,由麻辣引誘專業(yè)洽購人員高價(jià)選購只經(jīng)首次曬干的優(yōu)質(zhì)子彈頭辣椒,經(jīng)過挑除病椒、吹風(fēng)過濾、過篩,淘汰掉近一半不契合加工要求的辣椒,再經(jīng)過選擇性切割,才能成為在麻辣引誘的佳肴中發(fā)揮優(yōu)質(zhì)魅力的子彈頭辣椒。后來應(yīng)用的辣椒肉質(zhì)硬實(shí)籽少,色澤紫紅,辣味純正,辣度極高,將辣滋味施展得充分,無愧于上品之作。
百年工藝,佳肴之幸
麻辣菜系中必不可少的原料之一為豆瓣醬,擁有百年歷史的四川名產(chǎn)郫縣豆瓣醬,不斷是川菜大師們的優(yōu)選。首先要將優(yōu)質(zhì)成年胡豆洗凈入鍋略炒、侵泡、剝?nèi)テ?、拌勻、入籠、蒸透、晾涼、自然發(fā)酵等工序。在參加多種香料拌勻,盛入壇中密閉絕氧“甕制”,發(fā)酵時(shí)間越長,醬質(zhì)才更好。麻辣引誘為了能在菜品中展示滋味的純美,不顧周折地跟廠家訂購難得的豆瓣醬,這樣的醬品發(fā)酵時(shí)間普通都在三年以上,香鮮醇厚,豆瓣酥軟,醬體油潤,色澤紅亮,醬香怡人。
政策優(yōu)勢
麻辣引誘是與政府合作的“再就業(yè)示范工程”項(xiàng)目,擁有政策支持,就等于找到了一個(gè)很強(qiáng)勁的后臺(tái),處處享用政策優(yōu)惠、處處得到政府扶持,在這樣的大背景下,你還擔(dān)心店鋪賺得不夠多嗎?
學(xué)院優(yōu)勢
麻辣引誘擁有本人的“美食學(xué)院”,這里是人材培訓(xùn)和輸出的基地。市場競爭說到底就是人才的競爭,總部的“學(xué)院派”培訓(xùn)體制,就是要為每一個(gè)品牌店培訓(xùn)高明的廚師、杰出的管理人才和市場經(jīng)營人才。
研發(fā)優(yōu)勢
總部擁有強(qiáng)大的新品研發(fā)隊(duì)伍,提升/增加了月月有新品、周周換品嘗。以面館為例,別人的面館可能永遠(yuǎn)都是牛肉面、拉面、刀削面幾個(gè)單調(diào)種類,而環(huán)球國際,咱們每周、每個(gè)月都會(huì)為你研發(fā)出差異品嘗,提升/增加新品一直、花樣百出,使消費(fèi)者始終保持新鮮感、永遠(yuǎn)是你店里的???!
人氣優(yōu)勢
差異的人都有差異的理由。大款吃膩了山珍海味,來這里換品嘗、吃新鮮;白領(lǐng)工作忙、時(shí)間緊,來這里豈但吃得舒坦、還方便快捷;學(xué)生們大多不寬裕,不敢經(jīng)常下館子,來這里正適宜,吃的花樣多、花錢卻不多,既解饞又解餓;上班族累了一天,下班之后來這里享用享用美味,侃侃山、聊聊天,放松身心;食客們看準(zhǔn)的是這里的種類更新速度快,天天都要來嘗鮮……可見,不管什么時(shí)段都是麻辣引誘的黃金營業(yè)時(shí)間,無論什么身份的人都是麻辣引誘的“鐵桿粉絲”!
北京市西單麻辣引誘餐飲有限公司成立于2002年,旗下品牌包含麻辣引誘品牌餐廳、麻小外賣和熱辣生活三大高端品牌,是國家具有進(jìn)步潛力、值得信任的餐飲服務(wù)管理公司。公司稱號(hào)充分體現(xiàn)了公司的經(jīng)營特色和市場定位,依據(jù)咱們對麻辣品嘗細(xì)分市場的深化分析和調(diào) 研,發(fā)現(xiàn)“麻辣”味型是一種趨勢而不僅是一種流行,契合現(xiàn)代人尤其是廣大年輕人的 飲食需要,具備廣泛的市場基礎(chǔ)和突出的進(jìn)步前景,“引誘”更進(jìn)一步體現(xiàn) 出麻辣品嘗菜品帶給人以美味的享用、激烈的刺激及身心的愉悅,這些都深深地招來著廣大麻辣品嘗嗜好者,使人思之垂涎,欲罷不能。
咱們推出的水煮魚、香辣盆盆蝦、麻辣引誘蛙等麻辣品嘗特色菜品,遭到了麻辣一派的認(rèn)同和喜愛。工作之余,休息之時(shí),到麻辣引誘小聚一番,暢談之際盡享美 食,已經(jīng)越來越成為大 眾消費(fèi)者的生活形式之一。為了使麻辣一派們能夠享用到越來越多可口的美味佳肴,公司聘請經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪專注于擔(dān)任菜品的研制開發(fā),保 持了菜品的推陳出新。
截止2014年2月,北京市麻辣引誘酒樓有限公司在北京擁有12家分店,上海6家分店、天津2家分店、石家莊2家分店、南京一家分店、西寧一家分店、武漢一家分店、西安2家分店、銀川一家分店合計(jì)28家專賣店,以及2家配送中心和3家食品店。