黃山市猴坑茶業(yè)有限公司（前身黃山區(qū)新明猴村茶場）成立于1992年，是生產(chǎn)、加工、經(jīng)營太平猴魁系列茶的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是商務(wù)部授權(quán)的“中華老品牌”單位，黃山區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化太平猴魁示范區(qū)和星火計劃---太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目承建單位，全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地，是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和黃山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是高端禮品茶定點(diǎn)生產(chǎn)單位、黃山區(qū)重點(diǎn)維護(hù)企業(yè)、國家茶葉領(lǐng)域百強(qiáng)企業(yè)。
公司于2001年注冊“猴坑”牌太平猴魁商標(biāo)。企業(yè)已ISO9001：2000國際品質(zhì)管理體制認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、QS食質(zhì)量量認(rèn)證、合格農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證和國家茶葉企業(yè)AA級信譽(yù)等級認(rèn)證。公司持續(xù)多年被評為安徽省和黃山市守合同重信譽(yù)先進(jìn)單位、品質(zhì)信得過單位、文化經(jīng)營單位，先后榮獲安徽省品質(zhì)管理獎、黃山市品質(zhì)管理獎、上海市場茶葉可觀供應(yīng)商等多項殊榮，是上海市茶葉領(lǐng)域協(xié)會特邀會員單位。2007年6月，公司作為全省茶領(lǐng)域單獨(dú)代表參與了在北京舉行的“世界地理標(biāo)記大會”。
太平猴魁創(chuàng)制于1900年前后，當(dāng)時祖居猴坑的方南山、方先柜等方氏祖先采納傳統(tǒng)的植茶辦法和獨(dú)一無二的制作工藝，在猴坑一帶精心挑選又壯又嫩的茶葉制成，平扁挺直，兩葉一芽的太平猴魁，其色香味俱佳，因其為尖茶之魁首，取其產(chǎn)地猴坑之“猴”字，遂命名為“太平猴魁”。
太平猴魁成茶兩葉抱一芽，俗稱“兩刀一槍”，平扁挺直，魁偉重實，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱，色澤蒼綠勻潤，素有“綠金王子”的佳譽(yù)，白毫隱伏，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。入杯沖泡，緩緩開展，或沉或浮，猶如“刀槍云集、龍飛鳳舞”，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯，湯色清綠明凈，蘭香高爽，味道甘醇，有獨(dú)一無二的“猴韻”，品飲時能領(lǐng)略到“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
太平猴魁原產(chǎn)地黃山區(qū)（原太平縣）猴坑一帶，海拔700余米，坐落在太平湖畔，山嶺縱橫，峰巒起伏，坑峪幽深，山水相映，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”。太平猴魁要求的條件很特別，土壤是變質(zhì)頁巖風(fēng)化的烏沙土，含有豐富的礦物質(zhì)營養(yǎng)，茶園在海拔700米以上，柿大茶為茶樹良種，茶園周圍植被覆蓋率為90％以上。新明鄉(xiāng)猴村、猴崗、顏家三個自然村自然環(huán)境得天獨(dú)厚，是太平猴魁核心產(chǎn)地。公司的茶園基地主要集中在該核心區(qū)。
太平猴魁注冊商標(biāo)是安徽省知名商標(biāo)和黃山市知名商標(biāo)。公司生產(chǎn)的太平猴魁茶是安徽品牌產(chǎn)品、安徽品牌農(nóng)產(chǎn)品、安徽省十大品牌名茶。
