酸菜魚(yú)屬四川菜系,以其特有的調(diào)味和獨(dú)一無(wú)二的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚(yú)為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚(yú)片嫩黃爽滑。
太六酸菜魚(yú)是目前酸菜魚(yú)系列中較受歡迎、人氣較旺的一個(gè)門類。太六酸菜魚(yú)用料上乘、講究、烹煮的魚(yú)片滑嫩爽口、百吃不厭。太六酸菜魚(yú)魚(yú)塊兒皮滑肉嫩少刺,黃澄澄的濃湯,沁香撲鼻而來(lái),夾起一塊白嫩的魚(yú)片,放入口中,悄悄一抿,所帶來(lái)的細(xì)嫩柔滑,鮮香酸爽,味蕾頓時(shí)可以沸騰起來(lái)。太六酸菜魚(yú)湯由于采納植物油燒制,魚(yú)湯清爽不油膩,尤其在食客涮菜過(guò)程中,也不用擔(dān)心鍋底會(huì)變得越來(lái)越油。
太六酸菜魚(yú)傳承中華美食,秉承健康飲食方針,公司廚師隊(duì)伍在傳統(tǒng)酸菜魚(yú)的基礎(chǔ)上一直融合創(chuàng)建,精益求精!太六酸菜魚(yú)一推出即受眾多美食愛(ài)好者的喜歡追捧,市場(chǎng)榮譽(yù)如潮,太六酸菜魚(yú)主料選用對(duì)人體有益的優(yōu)質(zhì)生態(tài)黑魚(yú),供食客到店活魚(yú)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺,鍋底輔料選材正宗四川蜀地老壇泡青菜,野山椒,自制酸蘿卜等制造/精制自有工藝!
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